EL OLFATOOnline version Conozcamos el sentido del olfato y sus funciones by LIGIA MEJIA 1 el olfato CONOZCAMOS EL SENTIDO DE EL OLFATO. 2 El olfato 3 El olfato 4 el olfato 2 5 El sentido de el olfato. EL SENTIDO DE EL OLFATO. Es el sentido encargado de detectar y procesar los olores. Se ha definido el olfato como un sentido químico en el que actúan como estimulante las partículas aromáticas u odoríferas desprendidas de los cuerpos volátiles, que a través del aire inspirado entran en contacto con el epitelio olfatorio situado en la nariz. El olfato tiene importantes funciones en los seres vivos, entre ellas evaluar el estado, tipo y calidad nutritiva de los alimentos, detectar peligros medioambientales como el humo o el nivel de humedad, reconocer un territorio demarcado odoríficamente y relacionar el olor con el recuerdo de lo que representa. Se ha calculado que un humano puede detectar más de 10 000 olores diferentes. 6 el olfato 4
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