Matching Pairs Términos culinariosOnline version Relaciona cada término con su significado by M JOSE YUSTE LOPEZ 1 • Corteza de los cítricos 2 • Realizar incisiones un pescado 3 • Ramillete aromático compuesto de puerro, perejil, romero y laurel 4 • Preparar totalmente un ave para su asado o cocción 5 Punto exacto de cocción de la pasta 6 Corte de hortalizas en tiras finas 7 Tirar con manga 8 Corte fino de hortalizas ZESTE JULIANA ESCUDILLAR BUQUET GARNI AVIAR CINCELAR ALDENTE JULIANA