Matching Pairs Términos culinariosOnline version Relaciona cada término con su significado by M JOSE YUSTE LOPEZ 1 • Preparar totalmente un ave para su asado o cocción 2 Corte fino de hortalizas 3 • Ramillete aromático compuesto de puerro, perejil, romero y laurel 4 Tirar con manga 5 Punto exacto de cocción de la pasta 6 • Realizar incisiones un pescado 7 Corte de hortalizas en tiras finas 8 • Corteza de los cítricos AVIAR JULIANA JULIANA BUQUET GARNI CINCELAR ALDENTE ZESTE ESCUDILLAR