Matching Pairs Términos culinariosOnline version Relaciona cada término con su significado by M JOSE YUSTE LOPEZ 1 Corte de hortalizas en tiras finas 2 Punto exacto de cocción de la pasta 3 Corte fino de hortalizas 4 • Realizar incisiones un pescado 5 • Corteza de los cítricos 6 • Preparar totalmente un ave para su asado o cocción 7 Tirar con manga 8 • Ramillete aromático compuesto de puerro, perejil, romero y laurel AVIAR JULIANA ALDENTE ZESTE CINCELAR ESCUDILLAR JULIANA BUQUET GARNI