Matching Pairs Términos culinariosOnline version Relaciona cada término con su significado by M JOSE YUSTE LOPEZ 1 • Ramillete aromático compuesto de puerro, perejil, romero y laurel 2 • Corteza de los cítricos 3 • Realizar incisiones un pescado 4 • Preparar totalmente un ave para su asado o cocción 5 Corte de hortalizas en tiras finas 6 Tirar con manga 7 Punto exacto de cocción de la pasta 8 Corte fino de hortalizas ESCUDILLAR ZESTE JULIANA CINCELAR BUQUET GARNI JULIANA AVIAR ALDENTE