Fungos são seres microscópicos, eucariotos, usualmente filamentosos, ramificados e que produzem esporos. Além disto, possuem parede celular com quitina e glucanas. Na fase vegetativa podem se desenvolver em meios de cultivo especiais formando colônias de dois tipos: Leveduriformes e Filamentosas. As colônias filamentosas são constituídas fundamentalmente por elementos multicelulares em forma de tubo—as hifas. Ao conjunto de hifas, dá-se o nome de micélio. Estas podem apresentar modificações em tubo germinativo (hifa que se forma quando da germinação do esporo, e que tem a função de iniciar o processo de infecção da planta), apressório (estrutura que se forma em pré-penetração e que devido ao endurecimento de suas paredes auxilia a hifa de infecção perfurar a epiderme do hospedeiro), haustório (estrutura especializada constituída de uma hifa modificada que tem a capacidade em absorver o alimento advindo das células do hospedeiro removendo o conteúdo celular) e rizóide (estrutura de hifa modificada que remete a uma raiz, e tem função de fixação e sustentação), dentre outras. Quando os fungos se reproduzem de forma assexuada, somente ocorrem mitoses sucessivas, os esporos assexuais são representados por diversos nomes de acordo com o grupo taxonômico. Existe também a reprodução sexuada, que pode estar associada a corpos de frutificação, nos Ascomicetos as células esporógenas que produzem esporos sexuais compreendem as ascas, por isto estes serão denominados de forma geral de ascocarpos, enquanto nos Basidiomicetos as basídias são as células esporogéneas, e os corpos de frutificação serão denominados basidiocarpos, conhecidos popularmente como cogumelos.