CATABOLISMO
Comprende el metabolismo de degradación oxidativa de moléculas
orgánicas complejas en moléculas simples, cuya finalidad es la obtención de
energía necesaria para que la célula o el organismo pueda desarrollar sus
funciones vitales.
Durante el proceso, debe existir una última
molécula que capte los electrones o los hidrógenos desprendidos en las
reacciones de oxidación.
Si el aceptor de electrones es el oxígeno molecular,
la ruta o el catabolismo es aeróbico, si es otra molécula entonces se trata de
catabolismo anaeróbico.
El catabolismo incluye los procesos de respiración
celular y fermentación.
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