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HIGIENEGRAMA

Crossword Puzzle

Refuerza tus conocimientos de inocuidad alimentaria

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Chile

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Crossword Puzzle

HIGIENEGRAMAOnline version

Refuerza tus conocimientos de inocuidad alimentaria

by Productiva Capacitaciones
1

2

3

4

Tipo de ETA, producida por la presencia de las toxinas de un microorganismo en el alimento

5

6. Factor ambiental que afecta la velocidad de reproducción de los microorganismos

6

Elemento químico para eliminar los microorganismos

7

Producto químico utilizado para eliminar la suciedad

8

Peligros biológicos de mayor importancia en la industria alimentaria

9

10

Microorganismos que pueden producir enfermedades

11

Tipo de ETA, producida por la presencia del microorganismo vivo en el alimento

12

5. Peligro biológico que no puede reproducirse en los alimentos, solo se transmite

13

Seres vivos que trasladan los contaminantes a los alimentos

14

2. Sigla con la que se conoce el sistema de aseguramiento de calidad sanitaria llamado "Análisis de riesgos y control de puntos críticos"

15

6. Sigla en inglés con la que se conocen los procedimientos de higiene y saneamiento.

16

Para prevenir la contaminación de los alimentos se aplican las .

17

Acrónimo que significa Enfermedades Transmitidas por los Alimentos

14
12
3
13
15
10
4
2
7
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