Matching Pairs méthode de cuissonOnline version voir connaissance by Bastian Wieland 1 Blanchir à huile 2 Etuver 3 Bouillir 4 Vapeur photo 5 Glacer photo 6 Glacer 7 Braiser 8 Frire 9 Torréfier 10 Gratiner photo 11 Blanchir à l'eau 12 Griller 13 Cuire au four 14 Sauter 15 Vapeur 16 Gratiner 17 Rôtir 18 Pocher 19 Bouillir photo 160°C 130 à 150 °C 130 à 150°C 220 à 240°C 65°C-90°C 180 à 200°C 250°C 160°C à 200°C 180°C 200 à 220 °C 100°C 100°C 100°C 150 à 160°C 180 à 200°C