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Commence par
A
Baie comestible en forme de poire, à pulpe fondante, très riche en matières grasses,
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B
Liquide que l'on boit ou que l'on peut boire.
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C
Entremets de fruits, cuits généralement avec de l'eau et du sucre
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F
Petit fruit très parfumé, de forme conique, dont les akènes forment des aspérités sur la chair rouge vif
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G
Fruit d'une variété de courge, consommé à l'état jeune.
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H
Plante de la famille des légumineuses papilionacées comprenant de nombreuses variétés comestibles ou ornementales
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I
Fruit du poirier, charnu, à pépins, sucré et parfumé, de forme oblongue comportant de nombreuses variétés.
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K
Fruit d'un arbuste ligneux, très savoureux, à très forte teneur en vitamine C, d'aspect velu, brun, à la chair acidulée, verte.
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L
Liquide physiologique, blanc, opaque, légèrement sucré, de densité supérieure à celle de l'eau, sécrété par les glandes mammaires de la femme et des mammifères femelles
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M
Fruit à pépins du pommier, généralement de forme ronde, de couleur et de saveur variables selon les espèces, à pulpe ferme et dont le jus fermenté produit le cidre
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P
Aliment fait d'une certaine quantité de farine mêlée d'eau et de levain et cuit au four; p.méton. masse de pâte cuite ayant une forme donnée
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Q
Tarte généralement faite de pâte brisée, au fond garni de lames de lard fumé (parfois de jambon, de gruyère), largement recouvert d'une préparation à base d'œufs battus en omelette, de crème ou de lait, et qui se consomme en entrée chaude, notamment en Lorraine et en Alsace
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R
Plante crucifère annuelle ou bisannuelle, à fleurs blanches, roses ou violettes, dont la racine renflée, ronde ou cylindrique est comestible.
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S
Mets composé d'herbes potagères crues assaisonnées d'une sauce vinaigrette que l'on sert généralement en fin de repas après le plat principal.
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U
Préparation de charcuterie à base de viande de porc, de bœuf ou de cheval et de gras de porc hachés plus ou moins fin, assaisonnée et épicée, contenue dans un boyau fermé aux deux bouts et souvent ficelé, puis séchée et qui se consomme crue ou cuite.
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X
Réduire en une préparation homogène généralement liquide au moyen d'un mixeur
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Y
Aliment lacté à base de lait de vache ou de brebis, obtenu par l'action de ferments lactiques d'origine bulgare et non égoutté
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Z
Saillie médiane du visage située au-dessus de la lèvre supérieure et qui, en le surplombant, recouvre l'orifice des fosses nasales
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