CarbohidratosOnline version Seleccione la respuesta correcta by Aylin Figueroa 1 1. Compuestos más abundantes y ampliamente distribuidos en la naturaleza. Se encuentran en tejidos animales y vegetales? a Carbohidratos b Aminoácidos c Lípidos 2 2. La palabra sacárido significa: a Dulce b Azúcar c Glucosa d Ninguna de las anteriores 3 3. Moléculas que tienen distintas funciones como transferencia de energía entre células, reconocimiento celular y proteico, reseva energética, y son responsables de la forma y resistencia de los organismos vegetales en forma de celulosa: a Proteínas b Azúcar c Carbohidratos d Todas las anteriores 4 4. La característica común en la nomenclatura de carbohidratos es la terminación a "osio" b "osa" c "oca" d "oco" 5 5. Cuál es el otro nombre con el que se conoce a las azúcares simples? a Disacáridos b Trisacáridos c Monosacáridos d Polisacáridos 6 6. Son azúcares que no pueden ser hidrolizados a otros más simples? a Disacáridos b Polisacáridos c Oligosacáridos d Monosacáridos 7 7. Los monosacáridos o azúcares simples pueden subdividirse según contengan el grupo aldehídico o cetónico en aldosas o: a Cetosas b Pentosas c Aldosas d Ninguna de las anteriores 8 8. Es el carbono que está unido a cuatro átomos o grupos diferentes, se le llama carbono asimétrico o: a Aquiral b Quiral c Ninguna de las anteriores 9 9. Es la rama de la química que estudia compuestos que adoptan configuraciones espaciales diferentes: a Estereoisomería b Estereoisómeros c Estereoquímica d Todas son correctas 10 10. En estereoisomería hay compuestos que adoptan configuraciones espaciales diferentes llamadas: a Estereoquímica b Estereoisómeros c Ninguna de las anteriores 11 11. Con qué nombre se les conoce a los estereoisómeros no enantioméricos: a Diastereómeros b Epímeros c Quirales d Ninguna de las anteriores 12 12. Los diastereómeros que difieren en solamente uno de los diversos centros quirales se les denomina: a Epímeros b Diastereómeros c Quirales d Ninguna de las anteriores 13 13. Los no enantiómeros se dividen en no epímeros y en: a Epímeros b Diastereómeros c No quirales 14 14. Fue el primero en observar al microscoio cristales de ácido tartárico dextrógiro y levógiro y encontrar dos tipos de cristales que eran la imagen al espejo uno del otro: a Spallanzani b Newton c Pasteur d Ninguna de las anteriores 15 15. Cuando se mezclan cantidades equimoleculares de las formas D y L de cualquier isómero óptico se anula la rotación óptica; a estas mezclas sin actividad óptica se les llama mezclas racémicas o a Racematos b Racimitos c Racemetos d Racimos 16 16. Pertenecen a la serie D (dextrógiro) los carbohidratos que poseen el penúltimo hidróxilo hacia la: a Izquierda b Neutro c Derecha 17 17. Pertenecen a la serie L (levógico) los carbohidratos que poseen el penúltimo hidróxilo hacia la: a Izquierda b Derecha c Ninguna de las anteriores 18 18. En la ecuación 2n, n representa el número de carbonos: a Aquirales b Quirales c No quirales d Ninguna de las anteriores 19 19. Apellido del llamado “emperador de la química” que fue el primero en determinar que la glucosa tenía la estructura lineal y or esta razón se le conoce como proyección de Fisher? a Pasteur b Haworth c Fischer 20 20. En qué número de carbono se encuentra siempre el grupo ceto? a Uno b Dos c Tres d Ninguna de las anteriores 21 21. Cuando el ciclo (proyección de Haworth) comprende seis vértices (cinco carbonos y un oxígeno) cuál es el nombre que lleva el anillo: a Piran b Furanósico c Piranósico d Mutarrotación 22 22. Cuando el ciclo (proyección de Haworth) comprende cinco vértices, osea es pentagonal, se le llama: a Furanósico b Piranósico c Axiales d Ecuatoriales 23 23. Cuál es el nombre de la proyección que se representa en forma cíclica? a Howarth b Haworth c Pasteur 24 24. Cómo se le llama al cambio espontáneo de rotación hasta alcanzar un valor estable de equilibrio: a Mutación b Mutarrotación c Rotación d Todas las anteriores 25 25. Los epímeros biológicamente más importantes son: glucosa, manosa y: a Glucosa b Fructosa c Manosa d Ninguna de las anteriores 26 26. Para describir la posición de los carbonos y de los sustituyentes H y OH de los anillos piranósicos, se han introducido dos configuraciones; la forma de silla es una y la otra es: a Bote b Sigsag c Barco d Ninguna de las anteriores 27 27. Los enlaces de los grupos hidróxilo cuando son paralelos al eje de simetría del anillo se les llama: a Apendiculares b Axiales c Ecuatoriales d Ninguna de las anteriores 28 28. Los enlaces de los grupos hidróxilo son llamados de acuerdo a su posición axiales y: a Ecuatoriales b Axiales c Perpendiculares d Ninguna de las anteriores 29 29. La reducción química o enzimática convierte el carbonilo en: a Grupo aldehído b Grupo Ceto c Alcohol d Carboxilo 30 30. Los ácidos glucónicos y glucurónicos se encuentran generalmente en forma de a Lactonas b Letonas c Licitonas d Lípidos 31 31. La sustitución de un grupo OH por un grupo amino (NH2) origina los: a Aminoácidos b Aminoazúcares c Desoxiazúcares d Desoxiácidos 32 32. Son monosacáridos en los que un OH es reemplazado por un H: a Aminoácidos b Aminoazúcares c Desoxiazúcares d Desoxiácidos 33 33. Si al grupo OH del carbono anomérico de un monosacárido se le une otro monosacárido se genera un: a Monosacárido b disacárido c Trisacárido d Polisacáridos 34 34. Si al grupo OH del carbono anomérico se le une una molécula que no es un carbohidrato se forma un: a Glucógeno b Glucósido c Glucolítico d Glucolípido 35 35. Si al grupo OH del carbono anomérico se le une una molécula que no es carbohidrato (glucósido) a la porción no carbohidrato se le llama: a Sacarósido b Aglicona c Glucósido d Sacarosa 36 36. Grupo heterogéneo de proteínas que representan una distribución universal, carecen de ácidos urónicos, son generalmente extracelulares, se encuentran en la superficie externa de todas las membranas celulares: a Glicoproteínas b Proteoglicanos c Glucósido d Glucolípido 37 37. Los disacáridos fisiológicamente importantes son maltosa, lactosa y a Fructuosa b Sacarosa c Galactosa d Glucolípido 38 38. In vivo, la hidrólisis de los disacáridos se realiza por enzimas específicas llamadas genéricamente: a Disacaridasas b Trisacáridos c Oligosacáridos d Monosacáridos 39 39. Los disacáridos fisiológicamente importantes tienen sabor dulce; especialmente: a Sacarósido b Sacarosa c Sacrosa d Ninguna de las anteriores 40 40. Se forma en el tubo digestivo durante la digestión, por hidrólisis del almidón y del glucógeno: a Galactosa b Almidones c Maltosa d Ninguna de las anteriores 41 41. Resultan de la condensación de tres moléculas de monosacáridos: a Triglicéridos b Triacilgliceroles c Disacáridos d Trisacáridos 42 42. Los polisacáridos que son polímeros de un solo monosacárido, aunque participen diferentes tipos de uniones, se denominan: a Heteropolisacáridos b Homopolisacáridos c Polisacáridos d Ninguna de las anteriores 43 43. Es un polisacárido de reserva de los vegetales y desempeña un importante papel en la alimentación humana. Se encuentran en los granos, en los órganos de reserva animal, y en estado natural es una mezcla de dos compuestos, amilosa y amilopectina: a Almidón b Celulosa c Quitina d Pectinas 44 44. Es una de las sustancias orgánicas más abundantes de la naturaleza, en ésta se encuentra incluido más del 50% del carbono orgánico total, el algodón y la madera también la contiene: a Almidón b Celulosa c Quitina d Pectinas 45 45. Sustancia que forma el exoesqueleto de insectos y crustáceos, forma cadenas lineales y es insoluble en agua: a Almidón b Celulosa c Quitina d Pectinas 46 46. Son polisacáridos responsables del aspecto de jaleas que pueden extraerse de cáscaras de membrillos, tejocotes, etc. Se utilizan como medicamentos astringentes en casos de diarreas no infecciosas. a Almidón b Celulosa c Quitina d Pectinas 47 47. Según la estructura química los glucosaminoglucanos pueden ser, no sulfatados y: a Asulfatados b Sulfatados c Sulfatoides d Todas las anteriores 48 48. En ácido hialurónico se debe su nombre a que se le encuentra en zonas hialinas del cartílago. Hialino es un término histológico que significa: a Transparente b Traslúcido c Lúcido d Ninguna de las anteriores 49 49. Polisacárido que no contiene ácido urónico sino galactosa en su lugar. Su acidez depende de la existencia de grupos sulfato, está casi ausente ene l momento del nacimiento y aumenta su contenido hasta los 30 años: a Queratina b Heparina c Queratán d Heparán 50 50. Es un polisacárido más corto que el queratán pero con la misma estructura base, deriva su nombre de haber sido encontrada por primera vez en el hígado, es fabricada por basófilos y células cebadas. Su función es impedir la coagulación prematura de la sangre: a Queratina b Heparina c Queratán d Heparán
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