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AVES DE CORRAL, CARNES DE CAZA

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AVES DE CORRAL, CARNES DE CAZA

Quiz

Responde el cuestionario de preguntas. En algunas deberás elegir la opción correcta y, en otras, tendrás que escribir la respuesta

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Otros
Grado Medio
cocina
alimentacion
ave
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5 times made

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Rebeca Garcia Berrocal
Rebeca Garcia Berrocal
Spain

Top 10 results

  1. 1
    Rebeca Garcia Berrocal
    Rebeca Garcia Berrocal
    10:45
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AVES DE CORRAL, CARNES DE CAZAOnline version

Responde el cuestionario de preguntas. En algunas deberás elegir la opción correcta y, en otras, tendrás que escribir la respuesta

by Rebeca Garcia Berrocal
1

Ave que pesa entre 3 y 8 kg con carne de color rosada y dura

2

¿Cómo se llama a la carne de macho castrado y sobrealimentado (ave), sacrificado con un peso de 3 a 3.5 kg?

Respuesta escrita

3

La carne de conejo

4

¿A qué ave de caza corresponden las siguientes características? Ave de tamaño pequeño, peso de 200g, carne suave y tierna, y es una delicia gastronómica

5

¿Con qué nombre se conoce a la carne de la cría de la paloma torcaz que es muy valorada gastronómicamente por su profundo sabor?

Respuesta escrita

6

¿Qué características tienen las carnes de animales de caza silvestre con respecto a las de animales criados o domesticados en cautividad?

7

¿Cuál no es un ave de corral o domesticado?

8

¿Qué se obtiene de un cuarto trasero de un ave?

9

¿Cuáles son las tres operaciones de preparación específicas en las aves?

Respuesta escrita

10

Animal pequeño de 15 a 30 kg, de carne oscura y sabrosa

11

¿Con qué tipo de carne combina muy bien el confitado?

12

¿Cómo se llama la siguiente elaboración culinaria?

Respuesta escrita
 
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