Dulce A-ZOnline version Adivina palabras de pastelería para cada letra del abecedario. ¡Demuestra tus conocimientos! by yolanda del rio A B C E F G H I J L M N O P Q R S T U V X Y Z A B C D E F G H I J L M N O P Q R S T U V X Y Z Empieza por A Cuando la masa se seca por el aire Empieza por B batir con energía las yemas y el azúcar hasta que la mezcla se ponga cremosa y blanquecina Empieza por C agregar al almíbar un ácido Empieza por E Textura ligera y aireada de un bizcocho. Empieza por F Masa de azúcar utilizada para cubrir pasteles. Empieza por G Mezcla de chocolate y crema utilizada como relleno o cobertura. Empieza por H Proceso de cocción en horno, fundamental en repostería. Empieza por I se aplica a un tipo de azúcar de bajo poder transformando la sacarosa en glucosa y fructosa por hidrólisis. Empieza por J Preparación gelatinosa a base de frutas, común en repostería. Empieza por L Ingrediente que hace que la masa de los panes y bollos crezca. Empieza por M Pasta de almendra y azúcar utilizada en la repostería. Empieza por N Claras montadas Empieza por O Disco fino y crujiente utilizado en la elaboración de ciertos postres. Empieza por P Masa utilizada para preparar profiteroles y éclairs. Empieza por Q Efecto dorado que se produce en la superficie de ciertos postres. Empieza por R Sustancia que se añade al interior de pasteles y tartas. Empieza por S Líquido dulce utilizado para bañar postres. Empieza por T Pequeña tarta de forma individual. Empieza por U Aplicar una capa de crema o mermelada sobre una superficie. Empieza por V Aroma natural muy utilizado en repostería. Empieza por X Espesante utilizado en la elaboración de postres. Empieza por Y Parte amarilla del huevo, empleada en la preparación de cremas y rellenos. Empieza por Z Fruto utilizado en la elaboración de postres, con sabor ligeramente ácido. Empieza por A Líquido dulce utilizado para humedecer bizcochos. Empieza por B Crema de mantequilla utilizada para decorar pasteles. Empieza por C Postre de chocolate con centro líquido. Empieza por D Caramelo espeso hecho con leche y azúcar. Empieza por E Pastel alargado relleno de crema y cubierto de chocolate. Empieza por F Cobertura de azúcar utilizada en repostería. Empieza por G Mezcla de chocolate y crema utilizada para rellenos y coberturas. Empieza por H Lámina fina de oro comestible utilizada en decoraciones. Empieza por I Azúcar sintética utilizada en decoraciones de azúcar. Empieza por J Gelatina de frutas utilizada en rellenos de pasteles. Empieza por L Técnica de envolver masas con mantequilla para hojaldres. Empieza por M Pasta de almendra utilizada en repostería. Empieza por N Dulce de origen francés hecho con almendras y miel. Empieza por O Disco fino de masa utilizada en la elaboración de dulces. Empieza por P Masa utilizada para hacer profiteroles y éclairs. Empieza por Q Tostar azúcar en la superficie de un postre. Empieza por R Mezcla utilizada para rellenar tartas y pasteles. Empieza por S Tipo de masa quebrada utilizada en repostería. Empieza por T Pequeña tarta individual con base de masa quebrada. Empieza por U Uva deshidratada utilizada en la elaboración de postres. Empieza por V Aroma natural utilizado en repostería. Empieza por X Espesante utilizado en la elaboración de postres. Empieza por Y Parte amarilla del huevo utilizada en la repostería. Empieza por Z Fruto utilizado en la elaboración de postres y mermeladas.
