Higiene Alimentaria en el HogarOnline version Este cuestionario ayudará a evaluar la comprensión de los participantes sobre los conceptos importantes de la higiene alimentaria en el hogar y reforzará las prácticas adecuadas para mantener la seguridad alimentaria. by Alin Soria 1 ¿Por qué es importante la higiene alimentaria en el hogar? Escoge una o varias respuestas a Para ahorrar dinero b Para ahorrar dinero Para prevenir enfermedades y garantizar la seguridad de los alimentos c Para mejorar el sabor de los alimentos 2 ¿Cuál es la duración mínima recomendada para lavarse las manos correctamente? a 5 segundos b 10 segundos c 20 segundos 3 ¿Qué se debe usar para limpiar y desinfectar las superficies de cocina? a Solo agua b Agua y jabón c Desinfectantes adecuados 4 ¿Cómo se debe manipular los alimentos crudos y cocidos para evitar la contaminación cruzada? a Usar los mismos utensilios para ambos b Separar los alimentos crudos de los cocidos c Cocinar todo a la misma temperatura 5 ¿Qué es necesario hacer antes de manipular alimentos? a Lavarse las manos con agua y jabón b Limpiar solo los utensilios c Limpiar solo los utensilios
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