LA COMIDAOnline version Vocabulario relacionado con la cocina y los alimentos .Nivel B2 by Alicia Menéndez A B C D E F G H I J L M N O P Q R S T U V Y Z Empieza por A Cocinar alimentos mediante calor seco, ya sea en el horno, parrilla o brasas, sin utilizar líquidos. Empieza por B Mezclar ingredientes de manera enérgica utilizando una herramienta como un batidor, una batidora o una cuchara, con el fin de obtener una mezcla homogénea o aireada. Empieza por C Preparar alimentos aplicando calor o utilizando diferentes técnicas culinarias. Empieza por D Probar un alimento o bebida para apreciar su sabor y calidad. Empieza por E Sustancias vegetales usadas para sazonar los alimentos (canela, pimienta, orégano). Empieza por F Cocinar alimentos en aceite caliente Empieza por G Dorar una capa superior de un alimento en el horno. Empieza por H Cocer los alimentos en agua caliente. Empieza por I Cada uno de los elementos que forman parte de una receta. Empieza por J Producto cárnico obtenido de las patas traseras del cerdo, que puede ser curado, cocido o ahumado. Empieza por L Vegetal de color verde utilizado para hacer ensaladas. Empieza por M Sumergir alimentos en una mezcla de líquidos y especias para darles sabor. Empieza por N Fruto seco con cáscara dura y una semilla comestible en su interior. Empieza por O Recipiente de cocina profundo, generalmente de metal con asas a los lados y una tapa, utilizado para hervir, guisar, cocer al vapor o preparar sopas. Empieza por P Que produce una sensación de ardor en la boca, generalmente debido a la presencia de especias como el chile. Empieza por Q Producto lácteo elaborado con leche de vaca, oveja o cabra. Empieza por R Cubrir los alimentos con huevo y harina antes de freír Empieza por S Utensilio de cocina utilizado normalmente para freír. Empieza por T Cubierto utilizado en la mesa para pinchar los alimentos. Empieza por U Aplicar y extender superficialmente aceite u otra materia sobre algo. Empieza por V Echar un líquido en un recipiente. Empieza por Y Parte amarilla y redonda en el interior del huevo. Empieza por Z Líquido que se obtiene de una fruta al exprimirla.
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