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Adivinanzas de platos peruanos

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Adivinanzas de platos peruanos

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Descubre 9 platos icónicos del Perú

Created by

MARÍA INES MONTALVO ROSS
MARÍA INES MONTALVO ROSS
Peru

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Adivinanzas de platos peruanos
 

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Descubre 9 platos icónicos del Perú

by MARÍA INES MONTALVO ROSS
1

Con limón y sal, el mar me llama; pico, pico, me marino para brillar. ¿Quién soy?

Pistas

El ingrediente principal es un pescado crudo marinado.

Me sirven con cebolla y ají.

Vengo del mar y uso jugo de cítricos.

2

En mi sartén cada bocado grita aroma; la carne, la salsa y las papas hacen un gran equipo. ¿Qué plato soy?

Pistas

Se sirve con papas fritas o fritas en tiras.

Combino carne, cebolla y tomate.

Me gusta saltearse a fuego vivo.

3

Brochetas de carne que ruedan al asador; a la olla o a la plancha llegan con sabor picantero. ¿Quién soy?

Pistas

La carne suele ser de pollo o res y se adereza con ají panca.

Tradición popular en ferias y mercados.

Se sirven en brochetas.

4

Patata amarilla con crema y toque cítrico; mi ayuda viene de la costa y de Lima. ¿Qué soy?

Pistas

Suele servirse en capas o rellena.

Lleva mayonesa o queso suave en el relleno.

Base de patata fría y amarilla.

5

Crema dorada y picante que cubre un pollo; el plato se come en sopa de letras de ají amarillo. ¿Qué es?

Pistas

Se acompaña con arroz blanco.

El protagonista es el pollo deshilachado.

Salsa cremosa de color amarillo.

6

Patatas en círculos, bañadas con una salsa amarilla; la huella de la sierra se siente en cada bocado. ¿Quién soy?

Pistas

Se sirve como entrada o acompañamiento.

La salsa se hace con queso y ají amarillo.

Las patatas se sirven frías o tibias.

7

Arroz, pollo y hierbas en un plato que acompaña fiestas y comida de casa. ¿Qué plato es esta mezcla?

Pistas

Es un clásico de hogar y celebraciones.

Se sazona con cilantro o perejil.

Base de arroz cocido con pollo desmenuzado o en trozos.

8

Guiso espeso de papa seca, maní y carne; me cocino lento bajo el sol andino. ¿Quién soy?

Pistas

Sabor profundo y tradicional de la sierra.

Se cocina a fuego lento con carne o pollo.

ingredientes base: papa seca y maní.

9

Postre que provoca suspiro al ver la crema; dos texturas, uno suave como nube y otro dulce de leche. ¿Qué soy?

Pistas

Nombre que evoca suspiro y ciudad de Lima.

Merengue ligero encima de una crema de leche o dulce de leche.

Dulce tradicional limeño.

 
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