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Química de la Keratina

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Química de la Keratina

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Reto sobre la química de la keratina

Created by

Maria Paula Delgado
Maria Paula Delgado
Colombia

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Química de la Keratina
 

Química de la KeratinaOnline version

Reto sobre la química de la keratina

by Maria Paula Delgado
1

Proteína fibrosa muy resistente, presente en pelo y uñas, con enlaces que unen cadenas entre sí.

Pistas

Forma la matriz de cabello, uñas y plumas en estructuras duras.

Los enlaces disulfuro fortalecen su estructura.

Contiene cisteína, un aminoácido que aporta azufre.

2

1) ¿Cuál es la fórmula general de los alcanos?

Pistas

Usualmente se escribe como CnH2n+2 para n≥1

La relación entre carbono e hidrógeno es lineal para la fórmula

Es una cadena saturada de hidrocarburos.

3

2) ¿Qué grupo funcional caracteriza a alcoholes?

Pistas

No confundir con carboxilo -COOH

Se simboliza como -OH en estructuras.

Conecta con el carbono al que está unido.

Forma parte del nombre de algunos compuestos.

4

3) En nomenclatura IUPAC, ¿cómo se nombra el alcano con 4 carbonos?

Pistas

Las terminaciones de alcanos terminan en -ano

La raíz 'but-' indica cuatro carbonos.

Cuenta la cadena principal.

5

4) ¿Qué tipo de isomería tienen el etano y el eteno como ejemplos básicos de estructura?

Pistas

Ejemplo: n-etan vs eteno no es correcto; considera conceptos básicos

Puede involucrar dobles enlaces u otros grupos.

Misma fórmula molecular, diferentes conectividades.

6

5) ¿Qué nombre recibe el enlace C=O en aldehídos y cetonas?

Pistas

A diferencia de -COOH

Se observa como C=O en la estructura.

Forma la base de la reactividad de estas sustancias.

Tipo de enlace entre carbono y oxígeno.

7

6) ¿Cuál es la diferencia principal entre un aldehído y una cetona?

Pistas

Ambos muestran el grupo carbonilo, pero en sitios distintos

Una cetona tiene el carbonilo dentro de la cadena.

Un aldehído tiene el grupo carbonilo en el extremo.

8

7) ¿Qué reacción permite convertir un alcohol primario en un aldehído?

Pistas

Requiere un agente oxidante específico.

No es la oxidación total a ácido carboxílico.

Pérdida de electrones en el carbono que lleva -OH.

9

8) ¿Qué tipo de enlace une los aminoácidos en una proteína?

Pistas

Conecta unidades aminoacídicas.

Implica eliminación de una molécula de agua (condensación).

Se forma entre el grupo amino y el grupo carboxilo.

10

9) ¿Qué mineralización de la materia viva se produce en las plantas para almacenar energía?

Pistas

Implica cloroplastos y pigmentos: clorofila.

Convierte CO2 y agua en glucosa y oxígeno.

Proceso clave de las plantas.

 
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