Trocas nutricionais IOnline version Os alimentos como veículo de nutrientes by Biblioteca Escola Básica de Mafra 1 1. Um alimento… a a. é um conjunto de vitaminas. b b. uma substância constituída por nutrientes. c c. serve para fornecer oxigénio ao organismo. d d. é uma substância constituída por proteínas. 2 2. Um … é uma substância constituinte de um … necessária à manutenção da vida. a a. nutriente […] glícido. b b. alimento […] nutriente. c c. prótido […] nutriente. d d. nutriente […] alimento. 3 3. Os nutrientes energéticos são usados pelo organismo… a a. para se proteger de certas doenças. b b. para construir o corpo. c c. durante a atividade física. d d. para regular o bom funcionamento do organismo. 4 4. Para crescer ou para recuperar de uma fratura o organismo utiliza principalmente os nutrientes… a a. reguladores. b b. protetores. c c. plásticos d d. energéticos 5 5. São exemplos de nutrientes reguladores… a a. vitaminas, minerais, fibras alimentares e água. b b. prótidos, lípidos, minerais e água. c c. lípidos e glícidos. d d. nenhuma das alternativas anteriores. 6 6. Os grupos de nutrientes são… a a. vitaminas e minerais. b b. glícidos e fibras alimentares. c c. prótidos e lípidos. d d. todas as alternativas anteriores. 7 7. A água é … de outros nutrientes e é importante na … da urina e do … e na regulação da temperatura do corpo. a a. soluto […] eliminação […] suor. b b. solvente […] absorção […] dióxido de carbono. c c. soluto […] absorção […] oxigénio. d d. solvente […] eliminação […] suor. 8 8. Os … têm função plástica e reguladora e os … têm função energética. a a. minerais […] prótidos. b b. glícidos […] prótidos. c c. lípidos […] minerais. d d. minerais […] glícidos. 9 9. O ferro é um … que intervém no transporte de … no sangue. a a. mineral […] oxigénio. b b. glícido […] oxigénio. c c. mineral […] vapor de água. d d. prótido […] vapor de água. 10 10. A vitamina A é essencial para a… a a. visão. b b. formação dos ossos e dentes. c c. defesa do organismo. d d. todas as alternativas anteriores. 11 11. São exemplos de métodos culinários saudáveis… a a. fritar e preparar salada de frutas em calda. b b. grelhar carne para todas as refeições da semana. c c. privilegiar os grelhados e a fruta fresca. d d. fritar as batatas em vez de cozer. 12 12. Ler cuidadosamente o rótulo permite ao consumidor… a escolher os alimentos mais saudáveis. b selecionar os alimentos pelas suas características nutricionais. c verificar o período de validade dos alimentos. d todas as alternativas anteriores. 13 13. A … é o conjunto de medidas necessárias para garantir que os … estão em condições apropriadas… a alimentação saudável […] alimentos […] para as gerações futuras. b lavagem das mãos […] rótulos […] para o utilizador. c higiene alimentar […] alimentos […] para o consumo humano. d leitura do rótulo […] rótulos […] para o consumo humano. 14 14. O sistema digestivo… a transforma os alimentos em nutrientes. b transforma os nutrientes em alimentos. c absorve o oxigénio. d expulsa o dióxido de carbono. 15 15. O sistema digestivo é constituído... a pelo intestino e pelas glândulas anexas. b pelas glândulas anexas e pelo tubo digestivo. c pelas glândulas anexas, boca, esófago e intestino. d pela boca, faringe, intestino e glândulas anexas. 16 16. A … faz a ligação da boca com o esófago. a língua b faringe c vesícula biliar d laringe 17 17. O fígado, o pâncreas e as glândulas salivares… a localizam-se na cavidade torácica. b produzem saliva. c produzem a bílis. d são glândulas anexas.
