Carbohidratos - Química

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En este test se aborda la temática de los carbohidratos desde las visión estructural y la repercusión de estas en las propiedades químicas

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FRANCISCO JAVIER PEREZ RODRIGUEZ

Venezuela

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1

Dhariana Barrios

February 8, 2018

01:34

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100

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2

sarai corzo

February 8, 2018

01:37

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3

patricia romero

February 8, 2018

01:55

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100

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4

Nioscarid Ramirez

December 5, 2019

03:20

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100

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5

Gustavo Andrade

February 9, 2018

03:26

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100

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6

junayip Sanz

December 5, 2019

03:59

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100

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7

Albert Hernandez

December 6, 2019

04:30

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100

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8

FRANCISCO JAVIER PEREZ RODRIGUEZ

February 5, 2018

04:34

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95

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9

Barbara Landaeta

December 5, 2019

05:08

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95

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10

Mariolys Herrera

December 5, 2019

06:12

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95

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Carbohidratos - Química Online version En este test se aborda la temática de los carbohidratos desde las visión estructural y la repercusión de estas en las propiedades químicas by FRANCISCO JAVIER PEREZ RODRIGUEZ 1 Las diferencias en los enlaces glucosidicos, es decir α o β se traduce en lo biológico en a Una mayor estabilidad de los enlaces b Una mayor especificidad enzimática c Una mayor disposición espacial d Ninguna de las anteriores 2 La implicación de la estructura ramificada del glucógeno es Escoge una o varias respuestas a Disposición rápida de glucosa posterior a la ruptura enzimática b Mejor empaquetamiento en las zonas de almacenaje c Menor gasto energético en la degradación enzimática del glucógeno d Todas las anteriores 3 Un azúcar con al menos un carbono anomérico disponible es considerado como Escoge una o varias respuestas a Un azúcar reductor capaz de reaccionar y formar derivados glucosidicos b Un azúcar reductor que se reduce c Un azúcar reductor que se oxida d Un azúcar poco reactivo 4 Posterior a la ciclación el principal centro reactivo de los azucares es a El carbono anomérico b El último centro quiral c Todos los carbonos quirales d Ninguno de los anteriores 5 En la formación ciclos por parte de la gulosa se favorece la formación de piranosas, esto se debe a a La estabilidad en cuanto a la formación de ciclos de mayor tamaño , es decir el pirano es más estable que furano b Son ataques nucleofílicos muy diferentes c Es un proceso aleatorio 6 En el almidón a La mayor proporción corresponde a amilopeptina alcanzando entre 80% y 85% siendo la estructura ramificada b Predomina la amilopeptina siendo la estructura lineal constituida por unidades monómeras de β – D glucosa formando enlaces glucosidicos 1- 4 c Tiene proporción similar en cuanto a amilosa y amilopeptina 7 La glucosa se almacena en el hígado a En forma de glucógeno generando una estructura ramificada a partir de α – D glucosa similar a la amilosa b En forma de glucógeno generando una estructura ramificada a partir de α – D glucosa similar a la amilopeptína c Ninguna de las anteriores 8 Respecto a la D- glucosa lo típico es a La ciclación entre el carbono 2 y el carbono 5 para la formación de furanosas b La ciclación entre el carbono 1 y el carbono 5 para la formación del piranosas c La ciclación entre el carbono 1 y el carbono 5 para la formación furanosas d Todas las anteriores 9 La sacarosa es un disacárido no reductor cuyo nombre es a β- D Glucopiranosil (1- 2)β – D Fructofuranosido b α - D Glucopiranosil (1- 2)β – D Fructofuranosa c α - D Glucopiranosil (1- 2) β – D Fructofuranosido 10 β-D-fructofuranosil-α-D-galactopiranosil-(1→6)-α-D-glucopiranósido, al considerar este nombre se asume que a Es un polisacárido b Es un trisacárido que es azúcar reductor c Es un oligosacarido no reductor d Todos los anteriores 11 El nombre del siguiente azúcar es a α- D Glucopiranosa b β- D Glucopiranosido c β – D Glucofuranosa d β – D Glucopiranosa 12 El almidón y la celulosa son polisacáridos que Escoge una o varias respuestas a Difieren exclusivamente en la naturaleza espacial del enlace glucosidico b Difieres en el ultimo carbono quiral c Difieren en la forma del anillo formado d Difieren en lo espacial, desde la configuración del carbono anomerico, donde en el almidón son α y en la celulosa β, factor que influye en la naturaleza del enlace glucosidico 13 El glucógeno y el almidón son a Polisacarios de reserva de energía en organismos animales y vegetales respectivamente b Polisacaridos de naturaleza estructural por su rigidez c Azucares de origen animal que son fuente importante de energía d Ninguna de las anteriores 14 El almidón a Es un polisacárido constituidos por dos componentes, amilosa y amilopeptina, formados por enlaces glucosidicos α 1-4 y α-1-6 en ambos componentes b Es un polisacárido constituidos por dos componentes, amilosa y amilopeptina, formados por enlaces glucosidicos α 1-4 en la amilosa y α-1-6 en la amilopeptina 15 El carbono anomérico es a El ultimo carbono quiral de la estructura del carbohidratos b Es aquel que adopta configuraciones alfa o beta y es el originario del grupo carbonilo c Es cualquiera de los carbono quirales del carbohidrato d Ninguna de las anteriores 16 La unión de dos monosacáridos es a Un enlace de naturaleza ionica b Un enlace covalente originario de una reacción de condensación por pérdida de agua c Una interacción intermolecular entre dos sacáridos 17 Un polihidroxialdehido es a Una aldosa b Una cetofuranosa c Un polisacárido d Una tretraosa 18 El nombre del siguiente azúcar es a α- D Fructosa b D - Fructopiranosa c D - Fructosa d D- Fructosido 19 Los monosacáridos manosa y altrosa son a Distereomeros y Azucares no reductores b Enatiomeros y azucares reductores c Epimeros y azucares reductores 20 el tipo de enlace de la trehalosa es a (1α- 1α) formando un azúcar reductor b (1α- 1α) formando un azúcar no reductor c Ninguna de las anteriores Explicación 1 Recuerda que lo estructural en los compuestos de naturaleza orgánica es vital 5 Recuerda que lo estructural en los compuestos de naturaleza orgánica es vital 6 Macromolecula 8 Recuerda la tendencia reactiva y la estabilidad de los ciclos 11 Considera los carbono anomericos y los heterociclos 19 Recuerda revisar la tabla de carbohidratos rápido 20 Observa con detalle la figura del oligosacarido

Carbohidratos - Química Online version

En este test se aborda la temática de los carbohidratos desde las visión estructural y la repercusión de estas en las propiedades químicas

by FRANCISCO JAVIER PEREZ RODRIGUEZ

Las diferencias en los enlaces glucosidicos, es decir α o β se traduce en lo biológico en

Una mayor estabilidad de los enlaces

Una mayor especificidad enzimática

Una mayor disposición espacial

Ninguna de las anteriores

La implicación de la estructura ramificada del glucógeno es

Escoge una o varias respuestas

Disposición rápida de glucosa posterior a la ruptura enzimática

Mejor empaquetamiento en las zonas de almacenaje

Menor gasto energético en la degradación enzimática del glucógeno

Todas las anteriores

Un azúcar con al menos un carbono anomérico disponible es considerado como

Escoge una o varias respuestas

Un azúcar reductor capaz de reaccionar y formar derivados glucosidicos

Un azúcar reductor que se reduce

Un azúcar reductor que se oxida

Un azúcar poco reactivo

Posterior a la ciclación el principal centro reactivo de los azucares es

El carbono anomérico

El último centro quiral

Todos los carbonos quirales

Ninguno de los anteriores

En la formación ciclos por parte de la gulosa se favorece la formación de piranosas, esto se debe a

La estabilidad en cuanto a la formación de ciclos de mayor tamaño , es decir el pirano es más estable que furano

Son ataques nucleofílicos muy diferentes

Es un proceso aleatorio

En el almidón

La mayor proporción corresponde a amilopeptina alcanzando entre 80% y 85% siendo la estructura ramificada

Predomina la amilopeptina siendo la estructura lineal constituida por unidades monómeras de β – D glucosa formando enlaces glucosidicos 1- 4

Tiene proporción similar en cuanto a amilosa y amilopeptina

La glucosa se almacena en el hígado

En forma de glucógeno generando una estructura ramificada a partir de α – D glucosa similar a la amilosa

En forma de glucógeno generando una estructura ramificada a partir de α – D glucosa similar a la amilopeptína

Ninguna de las anteriores

Respecto a la D- glucosa lo típico es

La ciclación entre el carbono 2 y el carbono 5 para la formación de furanosas

La ciclación entre el carbono 1 y el carbono 5 para la formación del piranosas

La ciclación entre el carbono 1 y el carbono 5 para la formación furanosas

Todas las anteriores

La sacarosa es un disacárido no reductor cuyo nombre es

β- D Glucopiranosil (1- 2)β – D Fructofuranosido

α - D Glucopiranosil (1- 2)β – D Fructofuranosa

α - D Glucopiranosil (1- 2) β – D Fructofuranosido

β-D-fructofuranosil-α-D-galactopiranosil-(1→6)-α-D-glucopiranósido, al considerar este nombre se asume que

Es un polisacárido

Es un trisacárido que es azúcar reductor

Es un oligosacarido no reductor

Todos los anteriores

El nombre del siguiente azúcar es

α- D Glucopiranosa

β- D Glucopiranosido

β – D Glucofuranosa

β – D Glucopiranosa

El almidón y la celulosa son polisacáridos que

Escoge una o varias respuestas

Difieren exclusivamente en la naturaleza espacial del enlace glucosidico

Difieres en el ultimo carbono quiral

Difieren en la forma del anillo formado

Difieren en lo espacial, desde la configuración del carbono anomerico, donde en el almidón son α y en la celulosa β, factor que influye en la naturaleza del enlace glucosidico

El glucógeno y el almidón son

Polisacarios de reserva de energía en organismos animales y vegetales respectivamente

Polisacaridos de naturaleza estructural por su rigidez

Azucares de origen animal que son fuente importante de energía

Ninguna de las anteriores

El almidón

Es un polisacárido constituidos por dos componentes, amilosa y amilopeptina, formados por enlaces glucosidicos α 1-4 y α-1-6 en ambos componentes

Es un polisacárido constituidos por dos componentes, amilosa y amilopeptina, formados por enlaces glucosidicos α 1-4 en la amilosa y α-1-6 en la amilopeptina

El carbono anomérico es

El ultimo carbono quiral de la estructura del carbohidratos

Es aquel que adopta configuraciones alfa o beta y es el originario del grupo carbonilo

Es cualquiera de los carbono quirales del carbohidrato

Ninguna de las anteriores

La unión de dos monosacáridos es

Un enlace de naturaleza ionica

Un enlace covalente originario de una reacción de condensación por pérdida de agua

Una interacción intermolecular entre dos sacáridos

Un polihidroxialdehido es

Una aldosa

Una cetofuranosa

Un polisacárido

Una tretraosa

El nombre del siguiente azúcar es

α- D Fructosa

D - Fructopiranosa

D - Fructosa

D- Fructosido

Los monosacáridos manosa y altrosa son

Distereomeros y Azucares no reductores

Enatiomeros y azucares reductores

Epimeros y azucares reductores

el tipo de enlace de la trehalosa es

(1α- 1α) formando un azúcar reductor

(1α- 1α) formando un azúcar no reductor

Ninguna de las anteriores

Explicación

Recuerda que lo estructural en los compuestos de naturaleza orgánica es vital

Macromolecula

Recuerda la tendencia reactiva y la estabilidad de los ciclos

Considera los carbono anomericos y los heterociclos

Recuerda revisar la tabla de carbohidratos rápido

Observa con detalle la figura del oligosacarido

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