EnzimasOnline version Marcar la opción correcta: by Fernandez Fiorella 1 Los cambios de pH alteran la actividad enzimática. a verdadero b Falso 2 Las enzimas aumentan la energía de activación del proceso en que participan. a Falso b verdadero 3 Las moléculas orgánicas complejas que se une a una parte no proteica reciben el nombre de: a Catalizador b Sustrato c Coenzimas d Producto 4 Las enzimas están formados exclusivamente por aminoácidos a Verdadero b Falso 5 ¿Cómo se denomina la zona de enzima donde se une el sustrato? a Complejo enzima-sustrato b Sitio activo c Concentración de sustrato 6 Los cambios de temperatura provocan cambios conformados en las enzimas, pero no afectan a su actividad. a Verdadero b Falso 7 La unión enzima-sustrato se realiza mediante: a Enlaces débiles b Enlaces fuertes 8 Las enzimas son muy abundantes en la célula por el consumo de los mismos durante las reacciones. a Verdadero b Falso 9 ¿Cómo se llama la característica de la enzima que solo interactua con sus sustrato? a Especialidad b Especificidad c Apoenzima d Holoenzina 10 Son proteínas. catalizadores que aumentan la velocidad de una reacción a Proteínas fibrosas b Coenzimas c Proteínas globulares d Enzimas 11 Todas la enzimas actúan a un pH óptimo en trono a 7.5. a Falso b Verdadero Explicación 1 La actividad de las enzimas varia con el grado de acidez o alcalinidad del medio. 2 Baja la energía de activación y las moléculas realizan cambios químicos rápidamente. 3 Son moléculas que transportan grupos químicos entre enzimas. 5 Forman el complejo enzima-sustrato. 6 La actividad enzimática se incrementa con el aumento de temperatura, pero hasta cierto límite, pasado el cual la enzima deja de funcionar. 8 Terminada la reacción, la enzima se recupera para interactuar de nuevo con el sustrato. 9 La enzima reconoce por afinidad química una molécula del sustrato. 10 Son proteínas globulares de gran tamaño, formadas por una o más cadenas polipeptídicas. 11 Hay excepciones: La pepsina del jugo gástrico, segregado por el estómago, requiere un medio fuertemente ácido para actuar.
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