Introducción a la alimentaciónOnline version Conceptos básicos sobre alimentación by Elena Fernández Arias A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Empieza por A Acción voluntaria y consciente que consiste en la ingesta de alimentos. Empieza por B Proceso por el cual tomamos líquidos para hidratarnos Contiene la C Disacárido presente de manera natural en la leche formado por glucosa y galactosa. Empieza por D Proceso que empieza en la boca con la masticación y la ensalivación. Empieza por E La células células la obtienen a partir de los nutrientes Empieza por F Sal mineral que se puede encontrar en diversos alimentos (carne, pescado, marisco, leche y legumbres.) Empieza por G Moléculas formadas por C,H,O. Empieza por H Lo son las vitaminas del grupo B y la vitamina C Contiene la I Biomoléculas insolubles en agua y ricas en energía. Empieza por J 1 equivale a 0,239006 kilocalorias Empieza por K Abreviatura de kilocaloría Contiene la L Sal mineral que se encuentra en los huesos, entre otros lugares del cuerpo , y que es imprescindible para la contracción muscular Empieza por M Conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en las células del cuerpo para convertir los alimentos en energía. Empieza por N Conjunto de procesos físicos y químicos por los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas contenidas en los alimentos. Es un proceso involuntario e inconsciente. Empieza por O Enfermedad producida por una acumulación excesiva de grasa en el cuerpo Empieza por P Son moléculas de gran tamaño formadas por largas cadenas lineales de sus elementos constitutivos propios: los aminoácidos. Contiene la Q Todos los productos envasados que adquiramos deben llevar una para aportarnos información necesaria como por ejemplo la lista de ingredientes. Empieza por R Algunos nutrientes tienen función ----------: Coordinan y controlan las funciones vitales. Contiene la S Función principal de las proteínas Empieza por T Pequeñas partículas, que por contaminación cruzada durante la fabricación, se pueden encontrar accidentalmente en algunos alimentos Contiene la U Trastorno psíquico en que las personas que la sufren sienten ansiedad por comer y a la vez, tienen miedo a engordar. Esto les lleva a ingerir grandes cantidades de comida y después, a provocarse el vómito. Empieza por V Micronutriente que puede clasificarse en liposoluble o hidrosoluble Empieza por W Utensilio de cocinado oriental a medio camino entre la sartén y la olla, que por su forma de base redonda y paredes curvadas, permite a los cocineros agitar y remover los ingredientes con destreza. Contiene la X Las células obtienen la energía de la -------- de los nutrientes Empieza por Y producto lácteo obtenido mediante la fermentación de la leche por medio de bacterias de los géneros Lactobacillus y Streptococcus Contiene la Z Son las principales responsables del proceso de la digestión.
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