Nutrición y alimentaciónOnline version En el siguiente test, tenéis que contestar a verdadero o falso las siguientes preguntas. by Amparo García Ruz 1 Los alimentos de origen vegetal son ricos en nutrientes con función reguladora. a Verdadero b Falso 2 La digestión y la respiración son procesos relacionados con la nutrición. a Verdadero b Falso 3 Las vitaminas y las proteínas son micronutrientes. a Verdadero b Falso 4 Los costituyentes básicos de las proteínas son los aminoácidos. a Verdadero b Falso 5 El almidón y el glucógeno son gúcidos sencillos. a Verdadero b Falso 6 La pasta es un alimento rico en hidratos de carbono. a Verdadero b Falso 7 Las legumbres son alimentos ricos en proteínas. a Verdadero b Falso 8 Los huevos contienen proteínas y lípidos. a Verdadero b Falso 9 El marisco es rico en glúcidos. a Verdadero b Falso 10 La leche no tiene proteínas. a Verdadero b Falso Explicación 3 Las vitaminas sí son micronutrientes; las proteínas son macronutrientes. 5 El almidón y el glucógenos son hidratos de carbono complejos, están formados por cadenas de carbono muy largas. 9 El marisco tiene proteínas, es de origen animal y por tanto, es rico en proteínas. 10 La leche es de origen animal, por lo que es rica en proteínas.
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