New Activity
Ico create Educaplay New Activity
All the activities
Play Quiz
1. 
Aderezar es:
A.
condimentar, añadir algún elemento como salsas, aceite, vinagre y sal entre otros para potenciar el sabor de la comida
B.
condimentar, añadir algún elemento como salsas, aceite, vinagre y sal entre otros para potenciar la textura de la comid
C.
condimentar, añadir sólo elementos como salsas, aceite de módena, vinagre y sal entre otros para potenciar el sabor de la comid
D.
condimentar,quitar grasas de algún elemento como salsas, aceite, vinagre y sal entre otros para clarificar el sabor de la comid
2. 
La diferencia entre tapa y canapé
A.
Los primeros son de pequeño tamaño, para tomar directamente con la mano.
B.
Los primeros o pinchos son más grandes y se toman directamente con la mano
C.
Los segundos son pequeñas elaboraciones, cada vez más sofisticadas servidos en distintos tipos de vajillas
D.
Los primeros son pequeñas elaboraciones, cada vez más sofisticadas servidas en distintos tipos de vajilla
3. 
El desayuno mediterráneo está compuesto por:
A.
Café o té, zumo de naranja, tostada de pan de molde, pimiento, aceite de oliva y butifarra.
B.
Café o té, zumo de naranja, tostada de pan de molde, tomate, aceite de semillas y butifarra
C.
Café o té, zumo de naranja, tostada de pan natural, tomate, aceite de oliva y butifarra
D.
Café o té, zumo de naranja, tostada de pan natural, tomate, aceite de oliva y embutido
4. 
Las formas más habituales de pago de cliente son
A.
metálico, efectivo y cargo a la habitación
B.
metálico, efectivo y tarjeta débito o crédito
C.
efectivo, tarjeta de crédito o débito y cargo a la habitación
D.
metálico, cargo a la habitación y bonos
5. 
Para el buen uso de la bandeja
A.
el equilibrio es igual si concentramos el peso en la zona de la bandeja más próxima al cuerpo
B.
el equilibrio es menorsi concentramos el peso en la zona de la bandeja más próxima al cuerpo
C.
el equilibrio es mayor si concentramos el peso en la zona de la bandeja más lejana al cuerpo
D.
el equilibrio es mayor si concentramos el peso en la zona de la bandeja más próxima al cuerpo
6. 
Los tipos de desayuno más habituales son:
A.
americano, ruso, francés, inglés y español
B.
americano, belga, francés, inglés y español
C.
americano, ruso, completo, inglés y español
D.
americano, continental, inglés, mediterráneo y español
7. 
Desayuno español está compuesto por:
A.
Café, té o chocolate, zumo natural de naranjas de valencia, pan tostado
B.
café, té o chocolate, zumo natural de naranjas, porras madrileñas
C.
café, té o chocolate, huevos fritos, con tomate y aceite en tosta
D.
café solo, con leche, cortado o chocolate y churros
8. 
El maridaje consiste en:
A.
sumergir un recipiente en otro lleno de agua fría y hielos, para abatir alimentos
B.
sumergir un recipiente en otro lleno de agua caliente y al fuego, para abatir alimentos
C.
combinar bebidas y comidas para realzar y potenciar sabores y texturas
D.
combinar bebidas alcohólicas para potenciar colores, sabores y texturas
9. 
El símbolo para anotar un plato para compartir es:
A.
Un círculo con su diámetro dibujado
B.
un cuadrado con esquinas marcadas
C.
un triángulo isósceles con un "V " dentro
D.
un círculo con una barra que lo atraviesa
10. 
Los inconvenientes del servicio a la inglesa son:
A.
Servicio lento, distribución de género igual, nada de personal de servicio
B.
Servicio lento, distribución de género desigual, más personal de servicio
C.
Servicio rápido, distribución del género igual, mucho personal de servicio
D.
Servicio rápido, distribución de género desigual, mucho personal