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Conceptos

Created by

Shirley Cárdenas
Shirley Cárdenas
Chile
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Conceptos

by Shirley Cárdenas
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
Ñ
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z

Empieza por A

Cualquier sustancia consumida para proporcionar apoyo nutricional a un ser vivo.

Empieza por B

La base para sistema de inocuidad. Ejemplo lavado de manos, no usar joyas

Empieza por C

Conjunto de características y propiedades que hacen que un producto sea aceptable para los consumidores. Como por ejemplo Nutrición, Sensorial

Empieza por D

Desviaciones de productos según sus especificaciones que impactan en clientes o consumidores

Empieza por E

Documentos que establecen criterios, directrices o características que deben cumplir productos, servicios, procesos o sistemas. Su objetivo es garantizar la calidad, seguridad y eficiencia

Empieza por F

Es la retroalimentación o respuesta que se da para mejorar el desempeño o resultado de algo.

Contiene la G

Los insectos como gorgojos, polillas o roedores qué son

Contiene la H

Es el conjunto de condiciones, prácticas y hábitos que se llevan a cabo para mantener la limpieza, para prevenir enfermedades en todas las etapas de producción, almacenamiento, transporte del alimento, para garantizar la salubridad de los alimentos.

Empieza por I

Que no causa daño a quien lo consume

Empieza por J

Se utiliza para lavado de manos

Empieza por L

Área donde se realizan los análisis que aseguran la calidad e inocuidad

Empieza por M

Área donde se estudian Son organismos microscópicos, como bacterias, virus y hongos, que pueden ser beneficiosos o perjudiciales para la salud y el medio ambiente.

Empieza por N

Es el estudio y la práctica de proporcionar a los animales domésticos los nutrientes adecuados, garantizando su salud y bienestar a través de una alimentación balanceada y específica para sus necesidades.

Contiene la Ñ

Elemento ajeno y visible que es es detectado como indeseable por el consumidor

Contiene la O

Proceso de mejorar la eficiencia y efectividad de un sistema o proceso.

Empieza por P

Son etapas o pasos en un proceso donde se pueden identificar y prevenir riesgos de Inocuidad Significativos

Empieza por Q

Uno de los peligros de Calidad, asociado a lubricantes , pesticidas u otros

Empieza por R

Son manifestaciones o quejas presentadas por los consumidores cuando un producto o servicio no cumple con sus expectativas o presenta defectos.

Contiene la S

Nombre Genérico de un tipo de plagas invertebrados, tienen su cuerpo dividido en tres partes (cabeza, tórax y abdomen), y puedes ser voladores.

Empieza por T

Es el proceso de seguir y documentar el recorrido de un producto desde su origen hasta su destino final, garantizando la transparencia y seguridad en la cadena de suministro.

Empieza por U

Es la vestimenta específica que utilizan los empleados para realizar sus labores, diseñada para asegurar comodidad, seguridad y una presentación profesional en el entorno laboral.

Empieza por V

Tipo de cuerpo extraño filoso y trasnparente

Empieza por W

Son materiales sobrantes o desechos generados por procesos de producción, consumo o actividad humana, requieren un manejo adecuado para minimizar su impacto ambiental y cumplir con normativas de gestión de residuos.

Contiene la X

Toxinas producidas por hongos (mohos) que pueden contaminar alimentos como cereales, frutas y frutos secos, Es controlada al ingreso de Nuestros Procesos

Contiene la Y

Elementos prohibidos al interior de las áreas de proceso , que son accesorios para dedos, muñecas, entre otros

Contiene la Z

Acción de asear las áreas, remoción de residuos sin sanitizar

 
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