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Este es un pasa palabra acorde a los apuntes

Created by

Salvador Mirabal
Salvador Mirabal
Spain

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Técnicas elementales de servicio
 

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Este es un pasa palabra acorde a los apuntes

by Salvador Mirabal
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
Ñ
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

maquinaria que enfría rápidamente un producto cocinado

Empieza por B

objeto que sirve para transportar bebidas en un restaurante.

Empieza por C

acción que se realiza al escribir un papel con todos los pedidos de los comensales.

Empieza por D

acción de retirar los platos sucios, cubiertos y copas de una mesa.

Empieza por E

zona de almacenamiento dónde se guardan en su mayoría los alimentos no perecederos

Empieza por F

tipo de servicio de restaurante formal el cuál el cliente se sirve desde la bandeja del camarero.

Empieza por G

carro con el que se puede realizar elaboraciones de cara al cliente.

Empieza por H

lugar dónde se hospedan clientes.

Empieza por I

tipo de fogón que sirve para elaborar o terminar platos sencillos a la vista del cliente ( pista el diablo vive todo el año en ese lugar)

Empieza por J

es el sinonimo de horario y normalmente se le conoce conoce cómo al tiempo en que estamos en trabajo.

Empieza por L

objeto que sirve para evitar que el camarero se queme cuándo transporta platos.

Empieza por M

acción que se lleva a cabo cuándo queremos que la cocina comience a preparar un plato.

Empieza por N

producto lácteo con gran porcentaje de grasa y que se utiliza para darle cuerpo y textura a algunas salsas

Empieza por Ñ

expresión canaria cuando nos sorprende algo.

Empieza por O

lugar dónde se lavan los platos , cubiertos, copas, en un restaurante.

Empieza por P

lugar dónde se lavan los materiales de cocina

Empieza por Q

devirado lácteo que se genera a base del suero de leche y coagulandose según fermenta

Empieza por R

acción de cortar pan

Empieza por S

persona encargada de los vinos en un restaurante

Empieza por T

sirve para introducir el té

Empieza por U

ingrediente principal del vino

Empieza por V

se hace con la uva y se fermenta los alcoholes

Empieza por X

cuándo decimos tanto por esto y por lo otro igual a......

Empieza por Y

se les conoce por el nombre de ......... a los guerreros de la resistencia en STAR WORDS

Empieza por Z

la cocina se divide está divida por varias ........

 
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