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Desafío de la Carne de Res

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Desafío de la Carne de Res

Quiz

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Pon a prueba tus conocimientos sobre la carne de res con este divertido quiz.

Created by

Litzy Trejo
Litzy Trejo
Mexico

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Desafío de la Carne de Res
 

Desafío de la Carne de ResOnline version

Pon a prueba tus conocimientos sobre la carne de res con este divertido quiz.

by Litzy Trejo
1

quien es louis camille maillard

Escoge una o varias respuestas

2

Que temperaturas alcanzan la carne

Escoge una o varias respuestas

3

que reaccion es la de maillard

4

que es una reaccion de maillard

5

que tipo de reaccion se realiza en la caramelizacion

6

Cual es la parte mas blanda de la res

7

cuales son las partes indispensables de la res

8

menciona los terminos de la carne

Respuesta escrita

9

que sucede a los 140° en la carne en la reaccion de maillard

Respuesta escrita

10

que sucede a los 150°

Respuesta escrita

11

que sucede a los 160° c

Respuesta escrita

12

que sucede a los 180°

Respuesta escrita

13

como se que es la pirolisis

Respuesta escrita

14

¿Qué parte del animal se utiliza comúnmente para hacer un buen asado de carne de res?

15

¿Cuál es el término que se refiere a la carne de res cocida a fuego lento?

16

¿Qué tipo de carne de res es conocida por su ternura y sabor?

17

¿Cuál es el corte de carne de res que se utiliza para hacer hamburguesas?

18

¿Qué país es famoso por su carne de res y parrilladas?

19

¿Qué método de cocción se utiliza para resaltar el sabor de la carne de res?

20

¿Cuál es el nombre del proceso de maduración de la carne de res?

21

¿Qué parte de la res se utiliza para hacer carne seca?

 
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