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VOCABULARIO DE HOSTELERIA

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VOCABULARIO DE HOSTELERIA

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REPASO DEL VOCABULARIO

Created by

Lorena Silvestre
Lorena Silvestre
Spain

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VOCABULARIO DE HOSTELERIA
 

VOCABULARIO DE HOSTELERIAOnline version

REPASO DEL VOCABULARIO

by Lorena Silvestre
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
Ñ
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Maquinaria de cocina que sirve para disminuir la temperatura de los alimentos

Empieza por B

Envase de madera donde envejecen los vinos

Empieza por C

Documento donde el camarero anota los pedidos de los clientes

Empieza por D

Sistema de entrega a domicilio

Empieza por E

Plato tipico valenciano de verduras asadas

Empieza por F

Sistema de almacenamiento

Empieza por G

Mobiliario de la sala donde se pueden realizar elaboraciones cara al cliente

Empieza por H

Persona que recepciona a los clientes en un restaurante

Empieza por I

Bebida que se suele tomar despues de comer

Empieza por J

técnica de cocina que consiste en cortar las verduras en bastones o cuadritos

Empieza por L

paño blanco o de color que los camareros usan para servir los platos a los comensales

Empieza por M

Documento que nos informa del menu concertado en un evento

Empieza por N

Traduccion de " siguiente " en ingles

Empieza por Ñ

Pasta alimentaria hecha con patata

Empieza por O

espacio de trabajo en la cocina que se encarga de la limpieza y organización de la cocina

Empieza por P

Conjunto de utensilios y complementos que se colocan sobre la mesa para servir comidas en un restaurante

Empieza por Q

Un tipo de semilla que aporta muchos beneficios a nuestra salud

Empieza por R

Zona de mesas asignadas por el maitre

Empieza por S

personal de sala especializado en vinos y licores

Empieza por T

plato de carne o pescado crudo picado finamente, aliñado y mezclado con otros ingredientes

Empieza por U

Ropa Labnoral que todo trabajador debe llevar limpia y planchada

Empieza por V

Persona que no se alimenta de nada procedente de animales

Empieza por X

Pieza grande de carne normalmente proveniente del norte de España

Empieza por Y

Postre lacteo

Empieza por Z

moluscos bivalvos, similares a las vieiras

 
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