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Platos, postres, frutos, enyesques y demás de la gastronomía tradicional canaria

Created by

Raissa Rodríguez
Raissa Rodríguez
Spain

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Gastronomía Canaria
 

Gastronomía CanariaOnline version

Platos, postres, frutos, enyesques y demás de la gastronomía tradicional canaria

by Raissa Rodríguez
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
Ñ
O
P
Q
R
S
T
U
V
Y
Z

Empieza por A

Mojo con textura de paté, elaborado a base de queso añejo, típico de La Gomera, muy sabroso y ligeramente picante

Empieza por B

Molusco marino con forma de trompo

Empieza por C

Tipo de tiburón que se prepara en adobo

Empieza por D

Fruto de la palmera canaria

Empieza por E

Mezcla de caldo de carne o pescado con gofio

Empieza por F

Postre hecho principalmente con harina de millo, azúcar, almendras y pasas

Empieza por G

Harina hecha a base de millo y/o trigo tostados

Contiene la H

Sinónimo de hierbabuena

Contiene la I

Si lo traducimos al inglés como old clothes... ¿Qué plato crees que es?

Empieza por J

Pescado secado al sol

Empieza por L

Postre similar al flan, con los mismos ingredientes pero diferente cocción

Empieza por M

Maíz en Canarias

Empieza por N

Fruta típica del trópico, que se puede usar para hacer lícor

Empieza por Ñ

Tubérculo similar a la batata originario del norte de África

Contiene la O

Pasta blanda similar a una sobrasada, de Teror

Empieza por P

Se hierve con piel y mucha sal

Empieza por Q

Postre similar al flan pero más denso y cremoso, hecho con leche condensada, huevos, leche, azúcar y caramelo.

Empieza por R

Plato de cuchara con fideos gordos

Empieza por S

Adobo que puede acompañar a un plato de conejo

Empieza por T

Plato realizado con cazón, típico de zonas pesqueras.

Empieza por U

Fruto cultivado en varias islas que se encuentra en racimos

Empieza por V

Pez colorido que se come mucho en el Archipiélago

Empieza por Y

Tubérculo también conocido como mandioca

Empieza por Z

Bolsa que se usa para llevar el gofio

 
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