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Día de la Inocuidad Alimentaria

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Se utiliza una ruleta con categorías relacionadas a la inocuidad alimentaria, como: BPM, HACCP, Higiene, Almacenamiento, Peligros, Trazabilidad, etc. Los participantes giran la ruleta y deben decir una palabra relacionada con la categoría que les tocó. Para ganar puntos, deben explicar brevemente qué significa o cómo se aplica en la seguridad alimentaria.

Created by

Ecuador

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Día de la Inocuidad Alimentaria
 

Día de la Inocuidad AlimentariaOnline version

Se utiliza una ruleta con categorías relacionadas a la inocuidad alimentaria, como: BPM, HACCP, Higiene, Almacenamiento, Peligros, Trazabilidad, etc. Los participantes giran la ruleta y deben decir una palabra relacionada con la categoría que les tocó. Para ganar puntos, deben explicar brevemente qué significa o cómo se aplica en la seguridad alimentaria.

by Nicole Velarde
A
B
E
F
H
I
J
L

Empieza por A

¿Qué se realiza para verificar el cumplimiento de normas internas?

Empieza por B

¿Qué sigla representa las Buenas Prácticas de Manufactura?

Empieza por E

¿Qué se busca evitar en los alimentos con estas prácticas de BPM?

Empieza por F

¿Qué organización junto a la OMS promueve el día de la Inocuidad Alimentaria?

Empieza por H

¿Qué herramienta científica evalúa peligros y puntos críticos?

Empieza por I

¿Qué se hace en Galapesca para verificar condiciones sanitarias?

Empieza por J

¿Qué mes se celebra el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria?

Empieza por L

¿Qué acción debe tomar un consumidor al manipular alimentos?

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