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Evaluación

Created by

Mari Garnica
Mari Garnica
Argentina

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Evaluación

by Mari Garnica
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Término que se refiere al proceso de transformación el azúcar del mosto en alcohol mediante la acción de levaduras.

Empieza por B

Parte carnosa de la uva que junto con la piel y las semillas forman el grano completo.

Empieza por C

Componente químico que se añade para estabilizar el vino y prevenir la oxidación y crecimiento microbiano

Empieza por D

Acción de trasvasar el vino a otro recipiente para separar sedimentos

Empieza por E

Cambios que experimenta el vino durante su guarda o crianza

Empieza por F

Proceso bioquímico que ocurre durante la elaboración del vino

Empieza por G

Nombre que recibe cada uno de los racismos o grupos compactos de uvas en la VIP

Empieza por H

Empieza por I

Propiedad físico-química que indica la facilidad con la que una sustancia se disuelve en otra, fundamental para entender la disolución de compuestos en el vino.

Contiene la J

Procedimiento horticultural que asegura la compatibilidad entre genotipos distintos, permitiendo la transferencia de señales hormonales y la integración vascular para el desarrollo conjunto de la planta

Empieza por L

Microorganismo que participa en la fermentación del vino

Empieza por M

Tipo de fermentación que ocurre en algunos vinos realizada por bacterias

Empieza por N

Elemento esencial para el desarrollo vegetativo de la vid, cuya deficiencia puede causar clorosis, pero cuyo exceso puede reducir la calidad del fruto.

Empieza por O

Proceso de exposición al oxígeno, que puede ser positivo o negativo.

Empieza por P

Parte de la uva que aporta color y Taninos

Empieza por Q

En algunos países productores, palabra utilizada para referirse a una parcela de vid de alta calidad, generalmente reservada para vinos premium.

Empieza por R

Proceso por el cual el vino es aireado para suavizar taninos y liberar aromas, ya sea mediante trasiego o en copa.

Empieza por S

Gas responsable de las burbujas en vino espumosos

Empieza por T

Sustancia que aporta astringencia al vino.

Empieza por U

Nombre de una técnica tradicional de formación de la vid, también llamada “poda en vaso”, en forma de copa o arbusto.(tres palabras)

Empieza por V

https://www.google.com/gasearch?q=Marcha%20de%20la%20Vendimia%20letra&source=sh/x/gs/m2/5

Empieza por X

Tejido vegetal leñoso por donde circula el agua y los nutrientes minerales desde las raíces hasta las hojas, fundamental para el desarrollo de la vid.

Empieza por Y

Parte de la vida se desarrolla las uvas, específicamente del brote o retoño que contiene las flores o frutas

Empieza por Z

Jugo de uva fresca antes de fermentar

 
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