Adivina la Palabra: Toma de ComandaOnline version
Pon a prueba tus conocimientos sobre la toma de comanda con este divertido juego de adivinanzas.
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z
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A
Operaciones que han de desarrollarse con antelación al inicio de cada jornada, como por ejemplo, control de fondo de caja y disponibilidad de diferentes tipos de cambio de monedas y billetes.
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B
Espacio destinado al almacenamiento y conservación de bebidas, especialmente vinos, licores y otras bebidas alcohólicas
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C
Documento o registro donde se anotan los pedidos de los clientes para ser enviados a la cocina o al bar.
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D
Dispositivo electrónico que permite cobrar a los clientes mediante tarjetas bancarias (de crédito o débito)
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E
Cuando un cliente quiere realizar el pago usando billetes y/o monedas físicas, en lugar de utilizar métodos electrónicos como tarjetas
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F
Documento legal y comercial que emite un vendedor (o proveedor de servicios) para dejar constancia de una venta de bienes o servicios. Detalla lo que se ha vendido, el precio, los impuestos aplicados y los datos tanto del vendedor como del comprador.
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G
Costos necesarios para operar el negocio y ofrecer el servicio al cliente. Estos pueden ser fijos o variables, y deben controlarse bien para que el restaurante sea rentable.
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H
Persona que se dedica profesionalmente a la gestión o atención en un hotel, restaurante, bar o cafetería.
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I
Registro detallado y ordenado de todos los bienes, productos, insumos o materiales que posee un negocio en un momento determinado. En un restaurante o hotel, es clave para el control, la planificación y la rentabilidad.
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J
Utensilio común en bares, restaurantes y hoteles, utilizado para servir bebidas como agua, cerveza, zumos o cóckteles, puede ser de vidrio, cerámica, metal o plástico, y existen versiones térmicas para mantener la temperatura.
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L
Elemento clave en la gestión de hoteles y restaurantes, fundamental para garantizar la higiene, la seguridad alimentaria y una buena experiencia del cliente.
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M
Conjunto de platos y bebidas que un restaurante ofrece a sus clientes, generalmente con un precio fijo o variado.
También se usa para describir una carta de opciones que el cliente puede elegir durante su comida.
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N
Se refiere al acto de registrar las elecciones del cliente en cuanto a lo que desea consumir, ya sea en un restaurante, bar o cafetería. Ejemplo: Camarero, por favor, me podría tomar ............. ?
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O
Se refiere a los productos o servicios promocionales o especiales que un establecimiento ofrece a los clientes, como menús especiales, descuentos o promociones por tiempo limitado.
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P
Hace referencia a los empleados que trabajan en el establecimiento, incluyendo chefs, camareros, recepcionistas, entre otros.
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Q
Producto lácteo que se utiliza en una variedad de platos en la gastronomía. puede ser un ingrediente de muchas recetas o servirse como parte de una tabla de aperitivos, postres o platos principales.
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R
En hostelería, término francés "retorno") se refiere a la devolución de un plato o bebida por parte del cliente, generalmente por alguna razón relacionada con la calidad, presentación o temperatura del producto servido.
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S
Se refiere a la atención y asistencia proporcionada a los clientes en restaurantes, bares, hoteles, etc. Puede incluir desde la recepción de un cliente hasta la entrega de la comida o el alojamiento.
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T
Es el acto de registrar los pedidos de los clientes. Puede realizarse de forma manual (en una comanda de papel) o mediante un sistema digital.
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U
Hace referencia a los objetos y herramientas utilizadas en la cocina o en el servicio, como cuchillos, tenedores, sartenes, entre otros.
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V
Acto de ofrecer y entregar productos o servicios a cambio de un precio. Esto incluye todo lo que un cliente compra en un restaurante, bar, hotel, cafetería u otro establecimiento del sector.
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X
Tecla que sirve para hacer un corte intermedio de caja, lo que permite que el cajero o el responsable registre las ventas realizadas hasta ese momento sin cerrarlo completamente.
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Y
Producto lácteo que se utiliza en la gastronomía, especialmente en postres, batidos o como acompañamiento en desayunos.
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Z
Tecla que sirve para realizar un cierre de caja definitivo o un informe de cierre. Este proceso es fundamental al final de un turno de trabajo o al final del día, ya que permite registrar el total de las ventas y pagos.
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