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BELEN ESTEFANIA LAGUA TUBON 30/6/2025 Desafío de Calidad: Café y Cacao --Los métodos físico químicos y sensoriales para el control de calidad del café y polvo de cacao

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Pon a prueba tus conocimientos sobre el control de calidad del café y el cacao.

Created by

Estef Lagua
Estef Lagua
Ecuador

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BELEN ESTEFANIA LAGUA TUBON 30/6/2025 Desafío de Calidad: Café y Cacao --Los métodos físico químicos y sensoriales para el control de calidad del café y polvo de cacao
 

BELEN ESTEFANIA LAGUA TUBON 30/6/2025 Desafío de Calidad: Café y Cacao --Los métodos físico químicos y sensoriales para el control de calidad del café y polvo de cacaoOnline version

Pon a prueba tus conocimientos sobre el control de calidad del café y el cacao.

by Estef Lagua
1

¿Qué método se utiliza para evaluar la acidez del café?

2

¿Cuál es un aspecto sensorial importante en la evaluación del cacao?

3

¿Qué se mide para determinar la calidad del polvo de cacao?

4

¿Qué técnica sensorial se utiliza para evaluar el aroma del café?

5

¿Qué método físico-químico se usa para analizar la pureza del cacao?

6

¿Cuál es un parámetro clave en el control de calidad del café?

7

¿Qué aspecto sensorial se evalúa en la textura del cacao?

8

¿Qué se utiliza para medir la solubilidad del café?

9

¿Qué factor influye en la calidad del café durante el tueste?

10

¿Cuál es un método sensorial para evaluar el cacao?

11

¿Qué método se utiliza para evaluar la acidez del café?

12

¿Cuál es un aspecto sensorial importante en la evaluación del cacao?

13

¿Qué técnica se usa para medir la humedad en el café?

14

¿Qué parámetro físico-químico se mide en el polvo de cacao?

15

¿Qué se evalúa en un análisis sensorial del café?

16

¿Qué método físico-químico ayuda a determinar la pureza del cacao?

17

¿Qué aspecto se considera en la evaluación sensorial del café?

18

¿Qué se mide para evaluar la calidad del café tostado?

19

¿Cuál es un método común para evaluar el sabor del cacao?

20

¿Qué se analiza para determinar la frescura del café?

 
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