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Vocabulario del Servicio de Vinos

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Vocabulario del Servicio de Vinos

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Palabras clave relacionadas con el mundo del vino.

Created by

Raul Lopez Alcazar
Raul Lopez Alcazar
Spain

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Vocabulario del Servicio de Vinos
 

Vocabulario del Servicio de VinosOnline version

Palabras clave relacionadas con el mundo del vino.

by Raul Lopez Alcazar
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Olores que se perciben al oler el vino, como frutas o especias.

Empieza por B

Lugar donde se almacenan y envejecen los vinos.

Empieza por C

Proceso por el cual procedemos a degustar y evaluar las características de un vino.

Empieza por D

Traspasar un vino a un recipiente para limpiar impurezas

Empieza por E

Cuando un vino presenta un conjunto armonioso de caracteres, sin que ninguno sobresalga sobre otros.

Empieza por F

Proceso en el que el azúcar del vino se convierte en alcohol.

Empieza por G

Vino al cual se le añadido gas artificialmente.

Empieza por H

Piel tras el prensado

Empieza por I

Fuerza de los aromas y sabores en el vino.

Empieza por J

Vino que no ha sido envejecido.

Empieza por L

Vino con poca estructura y cuerpo suave.

Empieza por M

Combinación de vino con alimentos para potenciar sabores.

Empieza por N

Vino que se produce al dejar los hollejos de las uvas blancas en contacto con el mosto

Empieza por O

Características sensoriales de un producto, como su sabor, olor, textura, color y apariencia general

Empieza por P

Parte de la cata gustativa, en la cual observamos la acidez, fluidez, peso de fruta...

Empieza por Q

Acompañamiento clásico para degustar con vinos blancos principalmente

Empieza por R

Vino que ha sido envejecido por un mínimo de doce meses

Empieza por S

Experto en vinos que asesora en su servicio y maridaje.

Empieza por T

Componente que aporta estructura y astringencia al vino.

Empieza por U

Denominación de origen de CLM

Empieza por V

Bebida alcohólica obtenida de la fermentación de uvas.

Contiene la X

Variedad de uva blanca, la cual debe su nombre a un soldado español

Empieza por Y

Parte de la vid que posee los primordios de brotes y origina las primeras hojas, racimos y zarcillos

Contiene la Z

Los vinos dulzones, empalagosos y melosos, contienen exceso de...

 
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