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¿Cuánto sabes de la seguridad alimentaria?

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Diego
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Argentina

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Seguridad Alimentaria
 

Seguridad AlimentariaOnline version

¿Cuánto sabes de la seguridad alimentaria?

by Diego
A
B
C
D
E
F
H
I
L
P
Q
R
S
T
V

Contiene la A

Condiciones y prácticas que preservan la calidad de los alimentos. Estas prácticas previenen la contaminación y las enfermedades de origen alimentario.

Contiene la B

Tipo de contaminación generada por la presencia de organismos vivos dañinos, como bacterias, virus, hongos y parásitos, que pueden causar enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) al ser consumidos

Empieza por C

Es la transferencia no deseada de microorganismos, como bacterias o virus, de un alimento a otro, por medio de tablas o cuchillos no higienizados.

Empieza por D

Proceso que busca eliminar o reducir el número de microorganismos, como bacterias, virus y hongos, presentes en objetos inanimados o superficies, con el objetivo de prevenir infecciones

Empieza por E

Siglas por las que se conoce a las Enfermedades Transmitidas por Alimentos

Contiene la F

Tipo de contaminación causada por la presencia de objetos extraños en los alimentos que no deberían estar allí, como vidrio, metal, plástico, madera, piedras o cabello

Empieza por H

Que incluye tanto el lavado con agua y jabón como la desinfección con soluciones alcohólicas, es fundamental para prevenir infecciones y/o contaminaciones.

Empieza por I

Es la garantía de que los alimentos que consumimos no causaran daño a nuestra salud.

Empieza por L

El objetivo de esta acción es eliminar la suciedad y la materia orgánica de todo el material y superficies utilizados para posteriormente realizar una desinfección.

Empieza por P

Interrupción del proceso de mantenimiento de una temperatura constante y adecuada para preservar la calidad y seguridad de los productos perecederos, desde su producción hasta su consumo

Contiene la Q

Tipo de contaminación causada por la presencia de sustancias químicas peligrosas en los alimentos, que pueden ser perjudiciales para la salud humana.

Empieza por R

Información obligatoria que debe aparecer en el envase de un producto alimenticio, incluyendo detalles sobre sus fecha de fraccionamiento, vida útil y fecha de vencimiento original.

Empieza por S

Es un producto que reduce o elimina microorganismos, especialmente bacterias, de superficies y objetos, ayudando a prevenir infecciones o enfermedades, este lo usamos antes y después de la producción de los alimentos.

Empieza por T

Acción que permiten mantener los alimentos totalmente fuera de la zona de peligro, la misma se realiza dos veces al día (mínimo) mediante un termómetro infrarrojo o termómetros de pinches pudiendo dejar un registros de esto. Es un control de

Empieza por V

Indican la fecha límite para su consumo seguro o para que mantengan la calidad óptima, esta fecha aparece siempre en los envases o etiquetas que se les ponen a los productos.

 
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