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A a Z de la Comida Típica Chilena

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A a Z de la Comida Típica Chilena

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Aventura culinaria chilena de la A a la Z

Created by

Gonzalo Castro
Gonzalo Castro
Chile

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A a Z de la Comida Típica Chilena
 

A a Z de la Comida Típica ChilenaOnline version

Aventura culinaria chilena de la A a la Z

by Gonzalo Castro
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Brocheta tradicional de carne macerada y asada en brasas.

Empieza por B

Pescado salado preparado en guisos o al pil-pil.

Empieza por C

Plato de mariscos, carnes y verduras cocidos en hoyo caliente.

Empieza por D

Fruto dulce común en postres y mermeladas.

Empieza por E

Masa rellena de carne, aves o mariscos, horneada o frita.

Empieza por F

Guiso espeso tradicional de ciertas celebraciones con granos y pescado.

Empieza por G

Plato caliente de porotos, verduras y carne, muy common en casa chilena.

Empieza por H

Mezcla de maíz rallado y especias, envuelta y cocida al vapor.

Empieza por I

Refresco amarillo muy popular en Chile.

Empieza por J

Aplicable al pescado azul consumido en preparaciones locales.

Empieza por L

Fruta dulce usada en postres y helados.

Empieza por M

Grano cocido, a veces parte de bebidas o guisos.

Empieza por N

Fruta dulce común en huertos y postres.

Empieza por O

Molusco marino consumido fresco o en preparados.

Empieza por P

Cazuela horneada con maíz, carne y aceitunas.

Empieza por Q

Cereal andino usado en guisos y ensaladas.

Empieza por R

Queso suave utilizado en dulces y rellenos.

Empieza por S

Masa frita de zapallo, típica para comer con pebre o chancaca.

Empieza por T

Pastel esponjoso de capas y chocolate, influencia alemana.

Empieza por U

Fruta usada para comer fresca o en vinos y postres.

Empieza por V

Bebida alcohólica tradicional de la región.

Empieza por X

Aunque no es comida, acompaña celebraciones con ritmos; aquí se usa como adorno cultural en algunos menús.

Empieza por Y

Producto lácteo suave, común en desayunos.

Empieza por Z

Calabaza grande usada en sopas y purés.

 
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