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Gastronomía Japonesa A-Z

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Gastronomía Japonesa A-Z

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Descubre un término japonés por letra con su definición.

Created by

Kevin Daniel Enciso Aguirre
Kevin Daniel Enciso Aguirre
Mexico

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Gastronomía Japonesa A-Z
 

Gastronomía Japonesa A-ZOnline version

Descubre un término japonés por letra con su definición.

by Kevin Daniel Enciso Aguirre
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Semilla roja utilizada en dulces y anko, a veces en mochis.

Empieza por B

Caja o bandeja con porciones de comida preparada para llevar.

Empieza por C

Es uno de los cinco métodos tradicionales de la cocina Japonesa

Empieza por D

Caldo base hecho de konbu y/o bonito para muchos platos.

Empieza por E

Soja fresca cocida en su vaina, Servida como aperitivo.

Empieza por F

Condimento seco de masa de algas, especias y semillas para arroz.

Empieza por G

Empanadillas japonesas cocinadas al vapor y/o doradas.

Empieza por H

Tofu frío servido con toppings y salsa ligera.

Empieza por I

Huevas de salmón utilizadas como topping o guarnición.

Empieza por J

Sake puro sin alcohol añadido, elaborado a partir de arroz.

Empieza por L

Que es el Umeshu

Empieza por M

Pasta fermentada que da sabor a caldos y salsas.

Empieza por N

Alga seca enrollada en sushi y conos para envolver.

Empieza por O

Guiso japonés de varios ingredientes cocidos en caldo ligero.

Empieza por P

Es el significado de Hashi

Empieza por Q

Producto fermentado y madura a partir de una base láctea

Empieza por R

Sopa caliente de fideos con caldo sabroso y toppings variados.

Empieza por S

Grano de arroz con vinagre enrollado o acompañado de pescado.

Empieza por T

Rebozado ligero y fritura de mariscos o verduras.

Empieza por U

Fideos gruesos de trigo servidos en caldo caliente o frío.

Empieza por V

Vinagre de arroz usado para sazonar sushi y arroz.

Empieza por X

Goma espesante (xantano) usada en salsas y preparaciones modernas japonesas.

Empieza por Y

Brochetas de pollo asadas sobre parrilla con glaseado.

Empieza por Z

Sopa de año nuevo con mochi y otros ingredientes tradicionales.

 
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