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Higiene Alimentaria A a la Z

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Higiene Alimentaria A a la Z

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Reto rápido: una palabra por letra sobre higiene de alimentos.

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DANIELA BARRIENTOS
DANIELA BARRIENTOS
Chile

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Higiene Alimentaria A a la Z
 

Higiene Alimentaria A a la ZOnline version

Reto rápido: una palabra por letra sobre higiene de alimentos.

by DANIELA BARRIENTOS
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

suficiente para alcanzar el fin que persigue este reglamento

Empieza por B

Microorganismos que pueden causar deterioro o enfermedad si están presentes en alimentos.

Empieza por C

Introducción de agentes extraños que hacen inseguro un alimento.

Empieza por D

la reducción del número de microorganismos a un nivel que no dé lugar a contaminación nociva del alimento, sin menoscabo de la calidad de él, mediante agentes químicos y/o métodos higiénicamente satisfactorios;

Empieza por E

Proceso que elimina o destruye microorganismos mediante calor extremo.

Empieza por F

Método de almacenamiento para usar o vender primero los productos más antiguos.

Contiene la G

insectos, roedores, pájaros y otras especies menores capaces de contaminar directa o indirectamente los alimentos.

Empieza por H

Conjunto de prácticas para evitar contaminación durante manipulación.

Empieza por I

Estado de un alimento, garantia de seguridad para consumir, sin riesgo para la salud.

Empieza por J

Producto para lavar manos y eliminar suciedad y microorganismos.

Empieza por L

Conjunto de productos fabricados juntos y con ID para rastreabilidad.

Empieza por M

Acciones para preparar, almacenar y servir de forma segura.

Empieza por N

Es un incumplimiento de un requisito, sea este especificado o no. Se conoce como un requisito, es una necesidad o expectativa establecida, generalmente explícita u obligatoria.

Empieza por O

Verificación de caducidad y condiciones para evitar productos caducados.

Empieza por P

Uso controlado para evitar plagas en alimentos y envases.

Empieza por Q

Producto lácteo que debe mantenerse refrigerado para evitar microorganismos.

Empieza por R

Etiqueta con fecha, ingredientes y manejo seguro.

Empieza por S

Conservante natural que inhibe crecimiento microbiano cuando adecuadamente usada.

Empieza por T

Valor climático que debe mantenerse para evitar proliferación de gérmenes.

Empieza por U

Herramientas de cocina que deben estar limpios y desinfectados.

Empieza por V

Flujo de aire que evita humedad excesiva y moho en áreas de almacenamiento.

Contiene la X

Es una colección de normas, códigos de práctica, directrices y otras recomendaciones internacionalmente reconocidas relacionadas con los alimentos, la producción de alimentos y la inocuidad de los alimentos.

Empieza por Y

Producto lácteo que debe mantenerse a temperatura adecuada.

Contiene la Z

la eliminación de tierra, residuos de alimentos, polvo, grasa u otra materia objetable;

 
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