Coctelería: Fichas clave

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Desafío rápido sobre conceptos de coctelería.

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nicolas ahumada

Chile

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Coctelería: Fichas clave


Coctelería: Fichas claveOnline version Desafío rápido sobre conceptos de coctelería. by nicolas ahumada 1 ¿Qué es el Aguardiente? a Jarabe azucarado para cócteles b Vino fermentado sin destilación c Cerveza envejecida en barrica d Bebida obtenida por la destilación de un mosto fermentado, de diversas materias primas 2 ¿Qué es un Licor? a Bebida alcohólica de menor grado que un aguardiente, con azúcares y aromas b Cerveza destilada c Vino sin alcohol d Mosto sin fermentar 3 ¿Qué es el Brandy? a Cerveza fermentada b Licores de cacao c Aguardiente de vino, envejecido en barricas y conocido como brandy d Vino espumoso 4 ¿Qué significa Highballs? a Coctel servido caliente b Tipo de vaso para chupitos c Término para bebidas sin alcohol d Familia de cócteles con bebida con gas y volumen largo 5 ¿Qué es un Sour (familia)? a Jarabe concentrado sin alcohol b Solo jugo de fruta c Bebida sin alcohol d Mezcla de base alcohólica, jugo cítrico y endulzante 6 El Julepe se compone principalmente de: a Ron, piña y crema de coco b Aguardiente, menta y azúcar c Whisky, miel y especias d Vino, soda y frutas 7 ¿Qué es la Garnitura (Garnish)? a Ingrediente base fermentable b Utensilio para medir c Tipo de vaso d Decoración comestible que acompaña un cóctel 8 ¿Qué función tiene el Hielo seco? a Se usa como endulzante b Efectos visuales en cócteles (no ingerible) c Es un tipo de licor aromático d Se usa para enfriar manteniendo el hielo 9 ¿Qué es un Bitter? a Tipo de vino espumoso b Dulce jarabe sin alcohol c Desinfectante para bar d Bebida alcohólica amarga aromatizada con plantas 10 ¿Qué define un Flavouring 'Cointreau'? a Licor de pera b Aguardiente de uva c Jarabe de limón d Licor aromatizado con piel de naranjas dulces y amargas 11 ¿Qué es un Highball según la guía de coctelería? a Una técnica de batido b Una fruta c Una bebida caliente d Una familia de cócteles y también un vaso de 350 ml. 12 ¿Qué define a un Sour en la guía? a Vino espumoso b Leche con cacao c Cerveza con limón d Una mezcla ácida con jugo de limón y endulzante. 13 ¿Qué es un Mocktail? a Digestivo b Cóctel sin alcohol. c Licor d Cóctel con alcohol 14 ¿Qué contiene un Julep según la ficha? a Leche b Aguardiente, hojas de menta y azúcar. c Cerveza, limón d Ron y azúcar 15 ¿Qué es Crusta en la coctelería? a Vino blanco b Familia de cócteles con jugo de limón, azúcar y bitter, decorado con piel de limón. c Cerveza d Cola 16 ¿Qué caracteriza a Fizz? a Bebida sin alcohol b Jugo puro c Cóctel caliente d Familia de cócteles con limón, jarabe y agua con gas, elaborados en coctelera. 17 ¿Qué es Grog? a Refresco con ron b Cerveza fría c Bebida caliente con ron, limón, azúcar y agua hirviendo. d Vino caliente 18 ¿Qué es Night cap? a La última copa que se toma antes de acostarse. b Una técnica de batido c La primera copa del día d Un tipo de vaso 19 ¿Qué es la Colada ? a Licor de crema b Cóctel con vino c Bebida caliente d Familia de cócteles de los 1950s con aguardiente, crema de coco y jugo de fruta. 20 El Aditivo aromático puede ser: a Solo amargo b Solo dulce c Dulce o amargo d Solo alcohólico

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by nicolas ahumada

¿Qué es el Aguardiente?

¿Qué es un Licor?

¿Qué es el Brandy?

¿Qué significa Highballs?

¿Qué es un Sour (familia)?

El Julepe se compone principalmente de:

¿Qué es la Garnitura (Garnish)?

¿Qué función tiene el Hielo seco?

¿Qué es un Bitter?

¿Qué define un Flavouring 'Cointreau'?

¿Qué es un Highball según la guía de coctelería?

¿Qué define a un Sour en la guía?

¿Qué es un Mocktail?

¿Qué contiene un Julep según la ficha?

¿Qué es Crusta en la coctelería?

¿Qué caracteriza a Fizz?

¿Qué es Grog?

¿Qué es Night cap?

¿Qué es la Colada ?

El Aditivo aromático puede ser: