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Repaso de del módulo Alimentación Equilibrada

Created by

Mar Lliteras
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Spain

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Energía y nutrientes
 

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Repaso de del módulo Alimentación Equilibrada

by Mar Lliteras
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Empieza por A

QR

Sustancia inorgánica esencial para la vida que participa en todos los procesos metabólicos del organismo. Representa entre el 50 % y el 70 % del peso corporal y actúa como medio de transporte, regulador térmico y lubricante.

Empieza por B

Vitamina del complejo B (B7 o B8) hidrosoluble que actúa como coenzima en el metabolismo de grasas, proteínas y carbohidratos. Contribuye a la salud de la piel, el cabello y el sistema nervioso.

Empieza por C

Mineral esencial para huesos y dientes.

Empieza por D

Conjunto de procesos que descomponen los alimentos en nutrientes absorbibles.

Empieza por E

Capacidad que tienen los nutrientes para realizar funciones vitales. Se mide en kilocalorías (kcal) o kilojulios (kJ).

Empieza por F

Componente vegetal no digerible que mejora el tránsito intestinal, regula la glucosa y ayuda a controlar el colesterol.

Empieza por G

Macronutriente energético formado por ácidos grasos. Es reserva de energía y participa en la absorción de vitaminas liposolubles.

Empieza por H

Mineral esencial para la formación de hemoglobina y el transporte de oxígeno en la sangre.

Empieza por I

QR

Cantidad de alimento consumido en una comida o día.

Empieza por J

Raíz con compuestos bioactivos que facilitan la digestión y tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Empieza por K

Bebida fermentada rica en probióticos que favorece la salud intestinal y la digestión.

Empieza por L

Moléculas grasas que sirven como fuente de energía, forman parte de las membranas celulares y protegen órganos.

Empieza por M

Conjunto de reacciones químicas que transforman los nutrientes en energía y sustancias necesarias para la vida.

Empieza por N

Proceso biológico por el cual el organismo obtiene, transforma y utiliza los nutrientes de los alimentos.

Empieza por O

Ácidos grasos esenciales con función antiinflamatoria y protectora cardiovascular. Se encuentran en pescados grasos y semillas.

Empieza por P

Macronutriente formado por aminoácidos que construye y repara tejidos, y participa en funciones metabólicas.

Empieza por Q

Pseudocereal rico en proteínas, fibra y minerales. Considerado un alimento completo y sin gluten.

Empieza por R

Cantidad de alimento asignada para una comida o día.

Empieza por S

Mineral que regula el equilibrio hídrico y la función nerviosa. Su exceso se asocia a hipertensión.

Empieza por T

Forma principal de almacenamiento de grasa en el cuerpo. Su exceso en sangre aumenta el riesgo cardiovascular.

Contiene la U

Producto final del metabolismo de las purinas. Su acumulación puede causar gota o problemas renales.

Empieza por V

Grupo de micronutrientes esenciales para funciones metabólicas.

Empieza por W

Proteína del suero de leche de alta calidad biológica, utilizada para favorecer la recuperación y el desarrollo muscular.

Empieza por X

Alcohol de azúcar utilizado como edulcorante alternativo.

Empieza por Y

Mineral clave para la función tiroidea.

Empieza por Z

Mineral esencial que participa en la síntesis proteica, la cicatrización y el funcionamiento del sistema inmunitario.

 
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