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Alimento y Desperdicio: A a Z

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Reto corto sobre manejo de comida y desperdicio.

Created by

Jesus Suarez
Jesus Suarez
Colombia

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Alimento y Desperdicio: A a Z
 

Alimento y Desperdicio: A a ZOnline version

Reto corto sobre manejo de comida y desperdicio.

by Jesus Suarez
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V

Empieza por A

Guardar alimentos a temperaturas y condiciones adecuadas para conservar su seguridad y calidad.

Empieza por B

Microorganismos que pueden contaminar alimentos si no se manejan con higiene y control de temperatura.

Empieza por C

Presencia de microorganismos, químicos o cuerpos extraños que comprometen la seguridad del alimento.

Empieza por D

Proceso para pasar alimentos congelados a temperatura segura antes de su cocción.

Empieza por E

Colocar información clara para identificar origen, fecha y manipulación adecuada del producto.

Empieza por F

Estado de un alimento que mantiene aroma, textura y sabor propios antes de deteriorarse.

Empieza por G

Planificación y control de recursos para reducir desperdicios y mejorar la seguridad alimentaria.

Empieza por H

Conjunto de prácticas para evitar contaminaciones durante la manipulación y preparación.

Empieza por I

Ausencia de riesgos que puedan perjudicar la salud al consumir el alimento.

Empieza por J

Producto limpiador utilizado para lavar manos y superficies antes de manipular alimentos.

Empieza por L

Eliminar suciedad y residuos para reducir riesgo de contaminación.

Empieza por M

Conjunto de acciones para trabajar alimentos de forma segura y higiénica.

Empieza por N

Prácticas mínimas que deben cumplirse para evitar desperdicios y mantener seguridad.

Empieza por O

Orden de productos y procedimientos para reducir pérdidas y errores.

Empieza por P

Componentes alimenticios que requieren manejo adecuado para evitar deterioro y contaminación.

Empieza por Q

Avisos o reportes sobre problemas de calidad o seguridad que deben investigarse.

Empieza por R

Restos de alimento que deben gestionarse para minimizar desperdicio y contaminación.

Empieza por S

Condiciones que reducen riesgos de contaminación y enfermedad alimentaria.

Empieza por T

Rango adecuado para almacenamiento y cocción que evita proliferación de microorganismos.

Empieza por U

Aplicación correcta de recursos para aprovechar todos los alimentos antes de desecharlos.

Empieza por V

Observación continua de condiciones de manejo para mantener la inocuidad.

 
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