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Lípidos 1

Created by

Angela Vanessa Valadez Solís
Angela Vanessa Valadez Solís
Mexico

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Lipídos 1
 

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Lípidos 1

by Angela Vanessa Valadez Solís
1

¿Cuántas kcal por gr tienen los lípidos?

2

¿Por quién están compuestas sus moléculas orgánicas?

3

Contiene 1 doble enlace y es liquido a temp ambiente

4

Liquido a temp ambiente y contiene >2 enlaces

5

Sólidos a temp ambiente, Tienen la cadena hidrocarbonada repleta de hidrógenos. Sin ningún doble enlace

6

Es un ácido graso insaturado en el que los disponen uno a cada lado del doble enlace .H se •Se encuentra en alimentos industrializados que han sido sometidos a hidrogenación como la margarina o al horneado como los pasteles.

7

¿Qúe % del aporte calórico diario de grasas trans recomienda como máximo la OMS y la FAO?

8

El ser humano puede sintetizar la mayoría de los ácidos grasos a excepción de:

Escoge una o varias respuestas

9

Los ácidos grasos son moléculas muy energéticas y por su contenido en hidrógenos pueden oxidarse para producir energía en mayor medida que otros compuestos orgánicos

10

componentes fundamentales de los fosfolípidos y esfingolípidos, moléculas que forman la bicapa lipídica de las membranas de todas las células.

11

son precursores de las prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos, moléculas con una gran actividad biológica, que intervienen en la regulación y control de numerosos procesos vitales, como la respuesta inflamatoria, regulación de la temperatura corporal, procesos de coagulación sanguínea, contracción del músculo liso

12

¿Qué % del VCT es requerido en los lípidos?

13

¿Qué % del AGMI Es requerido?

14

¿Qué % del Acido Linoleico Es requerido?

15

¿Qué % del Acido Linolenico Es requerido?

16

Constituyen la fuente + importante de ácidos grasos.  Se sintetizan en intestino, hígado y tejido adiposo.  La síntesis en el intestino depende del aporte dietético

17

Son sustancias altamente insolubles en medios acuosos y a temperatura ambiente se presentan sólidas y duras.  En animales la superficie del cuerpo, piel, plumas.  En vegetales las ceras recubren en la epidermis de frutos, tallos

18

•Están agrupados en prostaglandinas, tromboxanos, leucotrienos.

19

•Cuando son modificados químicamente, suelen denominarse terpenoides, los cuales son los pigmentos carotenoides.

20

(poliprenoide) (isoprenoide) (naftoquinona)

21

•Colesterol •Corticoides :glucocorticoides y mineral o corticoides. •Hormonas sexuales masculinas: andrógenos (testosterona) y anabolizantes androgénicos. •Hormonas sexuales femeninas •Vitamina D

22

¿Qué transporta triglicéridos?

Escoge una o varias respuestas

23

¿Qué transporta colesterol?

Escoge una o varias respuestas

24

Síntesis de ácidos grasos Insulina la promueve Glucagon y adrenalina la inhibe

25

Degradación de ácidos grasos por una secuencia cíclica de 4 reacciones Glucagon y Adrenalina la promueve, insulina la inhibe

26

Degradación de triglicéridos Lipasa hormono sensible, adrenalina, noradrenalina, TSH (tirotrofina) la estimulan

27

Formación de cuerpos cetónicos El ayuno prolongado y el déficit de Insulina la estimulan

 
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