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A-Z de Bacterias en Alimentos

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A-Z de Bacterias en Alimentos

Alphabet

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Un juego para identificar términos clave relacionados con bacterias de interés en comida, una letra a la vez.

Created by

Kyara Castro
Kyara Castro
Ecuador

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A-Z de Bacterias en Alimentos
 

A-Z de Bacterias en AlimentosOnline version

Un juego para identificar términos clave relacionados con bacterias de interés en comida, una letra a la vez.

by Kyara Castro
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
O
P
R
S
T

Empieza por A

Separar microorganismos de una muestra para su posterior análisis.

Empieza por B

Forma alargada de bacteria; puede formar esporas en algunas especies.

Empieza por C

Género anaerobio capaz de producir toxinas en conservas y alimentos mal sellados.

Empieza por D

Procedimiento para reducir microorganismos en superficies de manipulacion de alimentos.

Empieza por E

Técnica que elimina o inactiva microorganismos, incluidos contaminantes del alimento.

Empieza por F

Proceso microbiano que transforma azúcares en productos como alcohol o ácidos.

Empieza por G

Inicio de la actividad metabólica de microorganismos en condiciones adecuadas.

Empieza por H

Conjunto de prácticas para evitar la contaminación de alimentos por microorganismos.

Empieza por I

Enfermedad causada por toxinas producidas por bacterias en los alimentos.

Empieza por J

Agente de limpieza utilizado para eliminar gérmenes de superficies y manos.

Empieza por L

Ruptura de células bacterianas, reduciendo su viabilidad en el alimento.

Empieza por M

Organismos diminutos, algunos causantes de intoxicaciones alimentarias.

Empieza por O

Reacción que puede afectar la calidad y la seguridad de ciertos alimentos.

Empieza por P

Temperatura interna necesaria para inactivar bacterias en un alimento.

Empieza por R

Probabilidad de contaminación bacteriana durante la preparación de comida.

Empieza por S

Género de bacterias implicadas en intoxicaciones alimentarias por toxinas.

Empieza por T

Molécula producida por algunas bacterias que puede dañar la salud al consumir el alimento.

 
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