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ABC de la Cocina Mexicana

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Un juego para adivinar un platillo por cada letra.

Created by

Fabela Rivas Kimberly Abigail
Fabela Rivas Kimberly Abigail
Mexico

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ABC de la Cocina Mexicana
 

ABC de la Cocina MexicanaOnline version

Un juego para adivinar un platillo por cada letra.

by Fabela Rivas Kimberly Abigail
A
B
C
E
F
G
H
I
J
L
M
N
P
Q
R
S
T
U
V
X
Z

Empieza por A

Platillo fresco y picante originario del noroeste de México, preparado con camarones crudos que se “cocinan” con el ácido del limón.

Empieza por B

Guiso de carne, tradicional en México, especialmente de res o chivo.

Empieza por C

Plato poblano con chiles rellenos de picadillo y salsa de nuez, típico de temporada.

Empieza por E

Le llaman el caviar mexicano, son huevos de hormiga, salteados con mantequilla y ajo

Empieza por F

platillo caldoso, preparado con chorizo, tocino, chile, jitomate y cebolla.

Empieza por G

Puré de aguacate con cebolla, tomate y limón.

Empieza por H

tortilla plana de maíz cubierta con frijoles, salsa y en ocasiones carne deshebrada

Empieza por I

Flores de izote, rellenas de queso o carne y guisadas en caldillo. Muy tradicionales en regiones del centro del país.

Empieza por J

Es un tipo de insecto comestible que tiene un sabor característico a canela.

Empieza por L

Legumbre a menudo preparada en un caldo con verduras y, a veces, salchicha o tocino.

Empieza por M

Un platillo icónico que consiste en una salsa espesa y especiada, a menudo con chocolate, que se sirve con carnes como pollo o res

Empieza por N

Es la planta de un cactus que se consume en ensaladas, guisados o asados.

Empieza por P

Sopa espesa de maíz con carne y condimentos, típica de festividades patrias.

Empieza por Q

Tortilla doblada o cubierta de queso derretido

Empieza por R

Tiras de chile con crema, pollo y elote

Empieza por S

Tortillas gruesas con bordes, fritas y cubiertas con frijol, carne, crema, lechuga y sals

Empieza por T

Masa de maíz cocida al vapor envuelta en hojas de platano o maíz

Empieza por U

Tamales hechos con maíz tierno (elote), suaves y ligeramente dulces, acompañados con salsa y crema. Muy típicos de Michoacán.

Empieza por V

cóctel de mariscos que lleva ostiones, pulpa de jaiba y camarones, además de jitomate, cebolla, cilantro, orégano, limón, aguacate y otras especies. Es un platillo típico de Veracruz

Empieza por X

Fruta ácida del cactus usada en salsas y moles tradicionales.

Empieza por Z

Tamal gigante de la Huasteca, hecho con masa martajada y relleno de carne de cerdo o guajolote. Se cocina por horas en horno de tierra.

 
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