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Entomofagia en México: A-Z

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Aventura culinaria con insectos comestibles para cada letra.

Created by

Kevin Daniel Enciso Aguirre
Kevin Daniel Enciso Aguirre
Mexico

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Entomofagia en México: A-Z
 

Entomofagia en México: A-ZOnline version

Aventura culinaria con insectos comestibles para cada letra.

by Kevin Daniel Enciso Aguirre
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
N
M
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Insecto conocido por producir miel y vivir en panales.

Empieza por B

Término general para insectos y otros pequeños invertebrados comestibles en la tradición popular.

Empieza por C

Hormiga grande cuyas larvas y brotes se consumen en algunas regiones de México.

Empieza por D

Orden de insectos que incluye moscas; en ciertos platillos se aprovechan especies específicas.

Empieza por E

Larvas de una especie de hormiga cultivadas y consumidas en la gastronomía tradicional.

Empieza por F

Método de cocción común para insectos comestibles: dorar en aceite caliente hasta estar crujientes.

Empieza por G

Insecto deforestado que en algunas regiones se utiliza como ingrediente en preparaciones ancestrales.

Empieza por H

Pequeño insecto social cuyas larvas son aprovechadas en algunas cocinas regionales.

Empieza por I

Organismo artrópodo de cuerpo segmentado, utilizado como alimento en varias culturas.

Empieza por J

Término regional para ciertas larvas o insectos consumidos localmente.

Empieza por L

Término popular para ciertos insectos terrestres/ acuáticos medianos cocinados en algunas regiones.

Empieza por N

Término regional para ciertos insectos o larvas utilizadas en cocina tradicional.

Empieza por M

Larva o larvas de ciertas larvas asociadas al agave, consumidas en algunas zonas.

Empieza por O

Insecto de tipo larvario

Empieza por P

Insecto cuyas larvas pueden consumirse en ciertas tradiciones culinarias.

Empieza por Q

Insecto de tipo terrestre similar al escarabajo y pinacate originario de Hidalgo

Empieza por R

Mariposa de tipo pequeña, originaria del norte del país.

Empieza por S

Saltador grande cuyo cuerpo crujiente se consume en diversas cocinas.

Empieza por T

Araña grande consumida en algunas tradiciones gastronómicas regionales.

Empieza por U

Término local para insectos o larvas aprovechados en guisos.

Empieza por V

Insecto tipo mariquita de color blanco y negro

Empieza por X

Organismo que se alimenta de madera; términos gastronómicos pueden referirse a insectos presados.

Empieza por Y

Nombre coloquial para una preparación con insectos en ciertas cocinas.

Empieza por Z

Hierba usada para macerar o acompañar platillos de insectos comestibles.

 
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