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Evaluación Diagnóstica ELPM 2.25.26

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Conocimientos previos

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Angelica Clarivel Poot Dzib
Angelica Clarivel Poot Dzib
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Evaluación Diagnóstica ELPM 2.25.26
 

Evaluación Diagnóstica ELPM 2.25.26Online version

Conocimientos previos

by Angelica Clarivel Poot Dzib
1

La cocina mediterránea se caracteriza principalmente por:

2

Un ingrediente base de la cocina mediterránea europea es:

3

Los cereales utilizados tradicionalmente en la dieta mediterránea son:

4

Un platillo representativo de la cuenca mediterránea es:

5

El salteado se considera una técnica de cocción porque:

6

El horneado es un método de cocción que utiliza principalmente:

7

El lavado de manos antes de preparar alimentos es una norma de

8

¿Cuál es una característica principal de los ingredientes mediterráneos?

9

¿Qué grupo de alimentos tiene mayor presencia en la dieta mediterránea?

10

¿Cuál de los siguientes platillos es típico de la cocina mediterránea italiana?

11

¿Cuál de los siguientes países forma parte de la cuenca mediterránea europea

12

¿En qué región geográfica se ubica la cocina mediterránea europea?

13

Indica donde ubica la cuenca mediterranea

Explicación

La cocina mediterránea se distingue por el uso de ingredientes frescos, naturales y de temporada, así como por técnicas simples que resaltan el sabor original de los alimentos, en lugar de procesos industriales o preparaciones complejas.

El aceite de oliva es un ingrediente fundamental de la cocina mediterránea, utilizado tanto en preparaciones frías como calientes, debido a su sabor característico y su aporte nutricional.

La dieta mediterránea prioriza cereales integrales, ya que aportan fibra, energía y nutrientes, a diferencia de los cereales refinados o ultraprocesados.

La pasta es un platillo representativo de la cuenca mediterránea europea, especialmente en países como Italia, donde forma parte de la identidad gastronómica.

El salteado es una técnica de cocción rápida que emplea poco aceite y calor seco, permitiendo conservar textura, color y sabor de los alimentos.

El horneado se realiza mediante calor seco dentro de un horno, sin necesidad de agua o aceite en exceso, permitiendo una cocción uniforme.

El lavado de manos es una norma básica de higiene que previene la contaminación de los alimentos y protege la salud del consumidor.

os ingredientes mediterráneos se caracterizan por ser frescos y de temporada, lo que garantiza mejor sabor, calidad y valor nutricional.

La dieta mediterránea se basa en el consumo frecuente de frutas, verduras y legumbres, lo que la convierte en una alimentación equilibrada y saludable.

La pasta es un alimento emblemático de Italia y uno de los platillos más representativos de la cocina mediterránea.

Grecia es uno de los países representativos de la cuenca mediterránea europea, con una gastronomía basada en aceite de oliva, cereales, pescados y vegetales.

La cocina mediterránea se desarrolla en los países que rodean el mar Mediterráneo, donde el clima, la geografía y la agricultura influyen directamente en sus ingredientes y preparaciones.

La cuenca mediterránea se localiza alrededor del mar Mediterráneo, entre el sur de Europa, el norte de África y el oeste de Asia. Comprende países costeros con climas templados que influyen en su agricultura y gastronomía. Tres países que forman parte de la cuenca mediterránea son España, Italia y Grecia.

 
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