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A–Z de Manipulación de Alimentos

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A–Z de Manipulación de Alimentos

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Adivina términos clave para manipular alimentos con seguridad.

Created by

Naomi Kuhn
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Argentina

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A–Z de Manipulación de Alimentos
 

A–Z de Manipulación de AlimentosOnline version

Adivina términos clave para manipular alimentos con seguridad.

by Naomi Kuhn
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Toda substancia o mezcla de substancias naturales o elaboradas que ingeridas por el hombre aporten a su organismo los materiales y la energía necesarios para el desarrollo de sus procesos biológicos.

Empieza por B

Organismos unicelulares que pueden contaminar alimentos y las eliminamos a 70 grados.

Empieza por C

Enfermedad autoinmune que provoca la intoleracia a consumir alimentos como FIDEOS CON TACC

Empieza por D

proceso de la eliminación de la contaminación NO visible.

Empieza por E

Colocar datos como fecha de caducidad, lote y condiciones de conservación.

Empieza por F

Tipo de contaminación que se puede dar por canales de riego o las manos del manipulador

Empieza por G

Conjunto de proteinas que las personas celíacas NO pueden consumir

Empieza por H

Microorganismo visible que se puede encontrar en alimentos de bajo riesgo

Empieza por I

Estado en que los alimentos no presentan riesgos para la salud del consumidor.

Empieza por J

Producto usado obligatoriamente para generar una limpieza en mis manos.

Empieza por L

Primer paso del procedimiento de saneamiento

Empieza por M

Equipo de trabajo, de preferencia de acero inoxidable o material no poroso.

Empieza por N

Alimento de las bacterias que necesitan para vivir

Empieza por O

La mayoria de bacterias lo requieren para vivir, pero unas pocas pueden vivir sin el.

Empieza por P

Tipo de contaminación que se da en el orgien del alimento y no se puede evitar

Empieza por Q

Sustancias utilizadas en limpieza o procesamiento que pueden contaminar si mal utilizadas.

Empieza por R

Mantener a baja temperatura para retardar el crecimiento de microorganismos.

Empieza por S

Enfermedad relacionada con consumir mayonesa casera con huevo crudo

Empieza por T

compuesto químico con alta resistencia a temperaturas elevadas de una bacteria

Empieza por U

vestimenta que pueden brindarme en mi trabajo, de color preferenmente blanco.

Empieza por V

Elemento cortopunzante que puede provocar un peligro físico en un alimento.

Empieza por X

CONTIENE X. Evaluación que deben aprobar para obtener el carnet.

Empieza por Y

Alimento lacteo que tiene microorganismos beneficiosos

Empieza por Z

Enfermedades que se transmiten de animales a humanos y pueden estar presentes en alimentos.

 
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