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CONCURSO SUMILLERÍA 3: GENÉRICO

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CONCURSO SUMILLERÍA 3: GENÉRICO

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CONCURSO 3

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miren pintos
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Spain

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CONCURSO SUMILLERÍA 3: GENÉRICO
 

CONCURSO SUMILLERÍA 3: GENÉRICOOnline version

CONCURSO 3

by miren pintos
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
Z

Empieza por A

Tipo de suelo ligero y poroso, con buen drenaje. Consigue una maduración más rápida y produce vinos más ácidos y finos, pero con menor carga tánica y menor estructura.

Empieza por B

Sinónimo de orujos u hollejos

Empieza por C

Tipo de clima que se caracteriza por poder contar con temperaturas muy frescas y my calurosas en un mismo dí

Contiene la D

Tipo de corcho natural con relleno de polvo de corcho en los poros que sirve para mejorar su aspecto visual y su rendimiento.

Contiene la E

Técnica de elaboración de los vinos espumosos que consiste en embotellar mosto en fermentación para que finalice el proceso en botella y atrapar de este modo una cierta cantidad de CO2 ,

Empieza por F

Variedad de uva tinta que forma parte de las preferentes en la DO Ribeiro

Contiene la G

Tipo de corcho elaborado a partir de granulados de corcho derivados de la producción de tapones naturales

Contiene la H

Técnica de elaboración de vinos espumosos que se caracteriza porque la segunda fermentación sucede en un tanque presurizado y a temperatura controlada,

Contiene la I

Tipo de corcho aglomerado muy denso que cuenta con discos de corcho natural pegados a uno o ambos extremos

Contiene la J

Sinónimo de coupage

Empieza por L

Variedad de uva blanca que forma parte de las preferentes en la DO Rías Baixas

Empieza por M

Tipo de clima que presenta inviernos suaves, lluvias escasas y torrenciales y riesgo de sequía en época estival

Empieza por N

Tipo de corcho que permite la evolución del vino y la formación del bouquet

Contiene la O

Técnica que consiste en la pasificación al sol de los racimos ya vendimiados

Contiene la P

Conjunto de las partes vegetativas de la vid como: pámpanos, hijas, yemas o zarcillos

Contiene la Q

Tipo de árbol del cuál procede el corcho

Contiene la R

Tipo de tapón que tiene como país pionero Nueva Zelanda y que aísla completamente el vino favoreciendo la conservación de los aromas primarios

Empieza por S

Proceso, que tiene lugar tras la fermentación alcohólica por el que las levaduras muertas precipitan por gravedad.

Empieza por T

Compuesto químico presente en la naturaleza y causante del defecto conocido como olor a corcho

Contiene la U

Tipo de corcho natural en cuyo extremo superior se coloca una cápsula de madera, PVC, porcelana, metal, vidrio u otros materiales. Es propio de los vinos generosos.

Empieza por V

Época del año en la que tiene lugar la maduración de la vid

Contiene la Z

Estructura permanente formada por postes y alambres que se utiliza para sostener las varas o cordones de la vid

 
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