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Quiz de Definiciones sobre Inocuidad Alimentaria

Quiz

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Define el término correcto a partir de sus definiciones.

Created by

Mexico

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Quiz de Definiciones sobre Inocuidad Alimentaria
 

Quiz de Definiciones sobre Inocuidad AlimentariaOnline version

Define el término correcto a partir de sus definiciones.

by IXCHEL
1

¿Qué término corresponde a: 'La contaminación provocada por materia extraña, sustancias tóxicas o microorganismos provenientes de otra etapa/proceso/producto'?

2

¿Qué término se define como 'Lo que no hace o causa daño a la salud'?

3

¿Qué término se refiere a 'Agente biológico, químico o físico presente en el alimento que puede causar daño'?

4

¿Qué término describe 'La probabilidad de que un factor cause daño a la salud del consumidor'?

5

¿Qué término describe 'Conjunto de condiciones y prácticas higiénico-sanitarias fundamentales aplicadas antes y durante la producción'?

6

¿Qué término describe ´serie de operaciones que consiste en garantizar la rotación de los productos de acuerdo a su fecha de recepción, su vida útil o vida de anaquel`?

7

¿Qué término está vinculado a presencia de líquidos o líquido congelado en el fondo del empaque o cartón?

8

¿Qué término se asocia a la capacidad para seguir el desplazamiento de un alimento, bebida o suplemento alimenticio a través de una o varias etapas especificadas de su proceso?

9

¿Qué término corresponde a la definición "aquella que se encuentra de forma visible libre de cualquier sustancia o materia diferente al material intrínseco del que está hecha"?

10

¿Qué término se asocia a partes del producto que resultan directamente inutilizables en la misma operación pero que pueden ser reprocesados siempre y cuando se garantice su inocuidad?

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