V - AlimentaciónOnline version Curiosidades sobre la alimanteción by Jorge Martin 1 ¿Qué diferencia existe entre nutrición y alimentación? a Su voluntariedad. b Su educabilidad. c Ambas son ciertas. d Ninguna es cierta. 2 ¿Qué diferencia existe entre régimen y dieta? a Dieta se relaciona con adelgazar o lo que debemos comer y régimen con los alimentos que comemos en un día. b Régimen se relaciona con adelgazar o lo que debemos comer y dieta con los alimentos que comemos en un día. c Dieta se relaciona con adelgazar o lo que debemos comer y régimen con la distribución de los alimentos. d No existe ninguna diferencia. 3 ¿Para qué sirve el metabolismo basal? a Proporciona glúcidos a las células. b Proporciona energía a las células al realizar ejercicio. c Proporciona energía a las células para que la célula subsista. d Para ver las calorías que consumimos 4 Una formula orientativa para calcular el metabolismo basal es... a 1 Kcal por kilogramo y por hora. b 1 Kcal por kilogramo. c No existe ninguna fórmula. d Depende del estado anímico de la persona. 5 ¿Por qué son tan importantes y tan odiadas las calorías? a Porque nos proporcionan energía. b Porque la energía siempre hace engordar. c Ambas son ciertas. d Ninguna es cierta. 6 ¿Qué diferencia existe entre Caloría (Cal) y Kilocaloría (Kcal) cuando hablamos de alimentación? a Son medidas distintas. b Es lo mismo. c Una se refiere a nutrientes y otra a no nutrientes. d Ninguna es cierta. 7 ¿Dónde se encuentra el deseo de comer o el apetito? a En el estómago. b En la boca y la producción de saliva. c En el hipotálamo. d En la columna vertebral. 8 ¿Cuántas calorías debe consumir un adolescente entre 12 y 16 años? a 1000-3000 b 1500-3000 c 2000-2500 d >4000 9 ¿De qué depende el número de calorías que gastemos? a De la edad. b Del peso. c Del sexo. d De la actividad física que realicemos e Todas son ciertas. 10 Una dieta equilibrada debe tener en cuenta... a La cantidad de comida ingerida. b La calidad de la comida ingerida. c De la distribución de esa comida a lo largo del día. d Todas son ciertas. 11 Los glúcidos (hidratos de carbono), lípidos y proteínas se consideran.... a Nutrientes fundamentales. b Nutrientes energéticos. c Nutrientes no energéticos. d No nutrientes. 12 Cuándo realizo un ejercicio físico, ¿Cuál es el nutriente que se utiliza? a Los glúcidos o hidratos de carbono. b Los lípidos. c Las proteínas. d Todos. 13 El hecho de utilizar todos los nutrientes durante una actividad física se conoce como... a Nutrientes consumibles. b Consunutrientes. c Continium energético. d Calorías energéticas 14 ¿Cuál es la comida más importante del día? a Todas pero sobre todo el desayuno. b Todas pero sobre todo la comida. c Todas pero sobre todo la cena. d Todas. 15 ¿Cuántas comidas debemos realizar a lo largo de un día? a Mínimo 1. b Mínimo 3. c Mínimo 5. d Siempre que tengamos hambre. 16 ¿Qué tipos de alimentos debe incluir un desayuno? a Lípidos, glúcidos y proteínas. b Lácteos, cereales y frutas. c Leche y galletas o bollería (ocasionalmente). d Todas son ciertas. 17 ¿Cuántas calorías proporciona el agua? a Ninguna. b 1 por cada 100 ml. c 10 por cada 100 ml. d 100 por cada 100 ml. 18 La proporción de nutrientes (HC + LIP + PROT) ingeridos en un día para una persona normal debería ser... a 4 HC + 2 LIP + 1 PROT b 4 HC + 1 LIP + 2 PROT c 2 HC + 1 LIP + 4 PROT d Ninguna es cierta. 19 Los hidratos de carbono o glúcidos se les conoce como... a La energía barata. b La energía inmediata. c Los ladrillos del cuerpo. d La energía hipocalórica. 20 Las grasas o lípidos se las conocen como... a La energía barata. b La energía inmediata. c Los ladrillos del cuerpo. d La energía hipocalórica. 21 Las proteínas se las conocen como... a La energía barata. b La energía inmediata. c Los ladrillos del cuerpo. d La energía hipocalórica. 22 Los hidratos de carbono están sobre todo en.. a Cereales y pastas. b Patatas. c Bebidas refrescantes. d Todas son ciertas. 23 Las grasas sirven para... a Proporcionar enegía al organismo. b Ayuda a que el cuerpo absorva vitaminas. c Aislar órganos y protegerlos d Todas son ciertas. 24 ¿Cuál es la función del colesterol en nuestro organismo? a Hace que los músculos se llenen de grasa. b Ayuda a la producción de hormonas. c No tiene ninguna función. Es perjudicial para la salud. 25 ¿Por qué se dice que el colesterol es malo para la salud? a Porque en exceso se acumula en las paredes arteriales. b Porque me hace estar gordo. c Porque destruye mi piel. d Ninguna es cierta. 26 El exceso de ingesta de proteínas (carne, pescado, huevos, leche, etc.).... a Se convierte en tener más volumen muscular. b Provoca enfermedades cancerígenas. c Se acumula en el organismo en forma de grasa. d Ninguna es cierta. 27 Las vitaminas no aportan energía, pero sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los elementos constructivos y energéticos proporcionados con la alimentación. a Verdadero. b Falso, sí que aportan energía. 28 ¿Por qué se dice que antes, durante y tras un esfuerzo prolongado e intenso debo ingerir bebidas isotónicas? a No se deben ingerir este tipo de bebidas. b Porque se consumen en la digestión principalmente. c Por lo que se pierde por el sudor fundamentalmente. d Porque me ayudan a mantener la línea y estar delgado. 29 Se dice que debemos ingerir aproximadamente unos... a 1 litro de agua. b 3 litro de agua. c 5 litro de agua. d 10 litro de agua. 30 Un buen síntoma para determinar que me estoy deshidratando es.... a Comprobar mi orina. Si es amarilla me estoy deshidratando. b Comprobar mi orina. Si es transparente me estoy deshidratando. c Comprobar mi orina. Si es roja me estoy deshidratando. d Ninguna es cierta. 31 ¿Qué elemento no es necesario al elaborar una bebida isotónica? a 1 litro de agua. b 2 terrones (cucharadas) de azúcar. c Zumo de 2 limones. d Todas son ciertas. 32 Estamos hartos de oír que la fibra alimentaria es importante. ¿Por qué? a Porque adelgaza. b Porque facilita el tránsito intestinal. c Porque me ayuda a rendir más. d Todas son ciertas. 33 Señala cuál es el trébol de alimentación más equilibrado. a 50% frutas y verduras + 30% carne, pescados, huevos, etc. + 10 % pan y cereales (arroz, pastas, etc.) + 10% Leche y sus derivados. b 50% frutas y verduras + 20% carne, pescados, huevos, etc. + 20 % pan y cereales (arroz, pastas, etc.) + 10% Leche y sus derivados. c 50% frutas y verduras + 10% carne, pescados, huevos, etc. + 20 % pan y cereales (arroz, pastas, etc.) + 20% Leche y sus derivados. 34 ¿Cuáles de los siguientes alimentos pertenecen al grupo de las grasas? a Las naranjas. b La margarina vegetal. c El pan. d La pasta. 35 ¿Cuál de los siguientes alimentos pertenece al grupo de la proteínas? a El pan. b Las naranjas. c El pescado. d La margarina vegetal. 36 ¿Cuáles son las nuevas drogas alimenticias del siglo XXI? a El azúcar. b La harina. c La sal. d Todas son ciertas. Explicación 2 Coloquialmente se utilizan mal estos términos.
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