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Toxicología Alimentaria MTR1

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Toxicología Alimentaria MTR1

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Conceptos clave para toxicología

Created by

Mercedes
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Spain

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Toxicología Alimentaria MTR1
 

Toxicología Alimentaria MTR1Online version

Conceptos clave para toxicología

by Mercedes
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Polimorfismo con glóbulos falciformes que forman tapones en los vasos pequeños sanguíneos, causando daño a los tejidos de los órganos como cerebro, bazo y extremidades

Empieza por B

Prueba biológica para medir toxicidad o efectos de un compuesto

Empieza por C

Mecanismo de toxicidad inespecífica que se basa en alterar la estabilidad de las membranas celulares

Empieza por D

Relación entre cantidad de sustancia y efecto observado.

Empieza por E

Característica de los compuestos que tienen afinidad exclusiva por un tipo de ligando

Contiene la F

Compuesto antioxidante liposoluble, capaz de detener la oxidación de los lípidos de membrana con ayuda del glutatión

Empieza por G

Daño al material genético por agentes externos

Empieza por H

Especie reactiva de oxígeno que genera la enzima superóxido dismutasa

Empieza por I

Daño al sistema inmunitario por sustancias externas

Contiene la J

Legumbre que puede generar reacciones alérgicas por reacciones cruzadas

Empieza por L

Azúcar compuesto por glucosa y galactosa que los individuos con déficit de una enzima concreta desarrollan una intolerancia alimentaria

Empieza por M

Proceso que provoca cambios en el material genético.

Empieza por N

Daño al sistema nervioso por sustancias exógenas

Empieza por O

Daño por especies reactivas de oxígeno en células.

Empieza por P

Plaguicida cuya ingestión o inhalación provoca daños severos en órganos, con alta tasa de mortalidad

Empieza por Q

Propiedad geométrica en química donde una molécula no es superponible con su imagen especular, característica que hace que cada molécula pueda tener efectos biológicos diferentes

Empieza por R

Respuestas no deseadas tras exposición a compuestos tóxicos

Empieza por S

Reacción alérgica grave, sistémica y potencialmente mortal que se desarrolla en segundos o minutos tras la exposición a un alérgeno.

Empieza por T

Formación de malformaciones en el desarrollo.

Empieza por U

Reacción cutánea común caracterizada por ronchas con picazón (prurito), causadas por la liberación de histamina debido a, entre otros, alergias a alimentos

Empieza por V

Compuesto hidrosoluble que el cuerpo no produce ni almacena, necesario para reparación de tejidos, y el fortalecimiento del sistema inmunológico, entre otros. Actúa como un potente antioxidante que protege las células de los radicales libres.

Empieza por X

Sustancia extraña al organismo que puede ser tóxica.

Empieza por Y

Alimento rico en ovoalbúmina y puede producir reacciones alérgicas

Empieza por Z

Alimento que puede producir reacciones cruzadas en reacciones de hipersensibilidad

 
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