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Alfabeto de Higiene Alimentaria

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Alfabeto de Higiene Alimentaria

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Alfabeto de higiene y manipulación de alimentos

Created by

Sara
Sara
Spain

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Alfabeto de Higiene Alimentaria
 

Alfabeto de Higiene AlimentariaOnline version

Alfabeto de higiene y manipulación de alimentos

by Sara
A
B
C
D
E
F
G
H
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Alimentos que pueden provocar reacciones graves en determinadas personas.

Empieza por B

Conjunto de acciones correctas para higiene y manejo seguro de alimentos.

Empieza por C

Entrada de sustancias indebidas que pueden provocar enfermedad.

Empieza por D

Proceso que elimina microorganismos mediante productos apropiados.

Empieza por E

Informar al cliente sobre contenido, fechas y alérgenos de un producto.

Empieza por F

Periodicidad con la que se deben limpiar superficies y utensilios.

Empieza por G

Mantenimiento ordenado y separado de herramientas para evitar mezclas.

Empieza por H

Conjunto de normas y hábitos para mantener seguros los alimentos.

Empieza por J

Sustancia para lavar manos y reducir microorganismos.

Empieza por L

Eliminación de suciedad visible de superficies y utensilios.

Empieza por M

Trabajador que maneja alimentos durante su elaboración o servicio.

Empieza por N

Reglas obligatorias para la higiene y seguridad alimentaria.

Empieza por O

Seres vivos microscópicos que pueden causar enfermedades.

Empieza por P

Riesgo de daño para la salud por contaminación de alimentos.

Empieza por Q

Presencia de productos de limpieza o desinfectantes que pueden contaminar.

Empieza por R

Desechos que deben retirarse con frecuencia y almacenarse adecuadamente.

Empieza por S

Protección de la salud del cliente mediante higiene y control.

Empieza por T

Factor clave para conservar y evitar proliferación de microorganismos.

Empieza por U

Herramientas de cocina que deben limpiarse entre usos.

Empieza por V

Circulación de aire para evitar acumulación de olores y microorganismos.

Empieza por X

No aplica directamente; se usa como término de apoyo para recordar limpieza de superficies.

Empieza por Y

Producto lácteo que debe mantenerse a temperatura adecuada y sin contaminación.

Empieza por Z

Enfermedades que pueden transmitirse de animales a personas y deben evitarse mediante higiene.

 
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