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Alfabetazo de Nutrición Gastronómica

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Alfabetazo de Nutrición Gastronómica

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Alimentos y nutrición para chef

Created by

Valeria Rocha Sahonero
Valeria Rocha Sahonero
Bolivia

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Alfabetazo de Nutrición Gastronómica
 

Alfabetazo de Nutrición GastronómicaOnline version

Alimentos y nutrición para chef

by Valeria Rocha Sahonero
A
B
C
D
E
F
G
H
I
L
M
N
O
P
R
S
T
V

Empieza por A

Paso de los nutrientes a través de la pared intestinal y la sangre

Empieza por B

Porcentaje de nutrientes asimilados por el organismo

Empieza por C

Persona a la que va dirigida los alimentos o preparaciones

Empieza por D

Proceso en el que sustancias nutritivas se descomponen para ser absorbidas.

Empieza por E

Eliminación de residuos no aprovechados por el organismo

Empieza por F

La alimentación está influenciada por ......... socioculturales y practicos

Empieza por G

Carrera o profesión con influencia directa en la alimentación

Empieza por H

La comida será una ........... integral de salud

Empieza por I

Entrada voluntaria de alimentos al organismo a través de la boca.

Empieza por L

Es la disciplina encargada de planificar adecuadamente las comidas según necesidades individuales

Empieza por M

Uso de nutrientes por las células para producir energía, crecer y mantener funciones vitales.

Empieza por N

Sustancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo: macronutrientes y micronutrientes.

Empieza por O

La ................. define la salud como "un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de enfermedad o dolencia".

Empieza por P

La nutrición comprende 5 etapas , lo que es conocido también como

Empieza por R

La alimentación y la gastronomía tienen una estrecha........

Empieza por S

Relación que debe ser comprendida por el gastrónomo, conocida como "El objetivo final del equilibrio"

Empieza por T

Son consideradas un tipo de dieta

Empieza por V

Las comidas deben ser pensadas en potenciar el ............. de cada alimento

 
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