New game
Download
SCORM download
To be used in an LMS (Moodle, Blackboard...)
Regular download
To be published on a website or blog.
Downloading games is an exclusive feature for users with an Academic Plan or a Commercial Plan.
Get your Academic Plan or your Commercial Plan now and start integrating your games into your LMS, website or blog.
Get Academic Plan
If you wish, you can download a demo game here and test its integration:
Share game
Quiz
Quiz

TOCA LA RESPUESTA MAS SOSTENIBLE

Integrate it into your platform
G. Classroom M. Teams
You can integrate the game into an LMS compatible with LTI 1.1 or LTI 1.3 such as Canvas, Moodle, or Blackboard. This way, the scores will be automatically saved into the platform’s gradebook.
Download
You have exceeded the maximum number of games you can integrate into Google Classroom with your current Plan.

To integrate as many games as you want in Google Classroom, you need an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get Academic Plan
You have exceeded the maximum number of games you can integrate into Microsoft Teams with your current Plan.

To integrate as many games as you want in Microsoft Teams, you need an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get Academic Plan
Downloading games is an exclusive feature for users with an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get your Academic Plan or your Commercial Plan now and start integrating your games into your LMS, website or blog.

If you wish, you can download a demo game here and test its integration:

Get Academic Plan

TOCA LA RESPUESTA MAS SOSTENIBLE

Quiz

(1)
Played 3
Create copy

About this activity

Conocerás conceptos interesantes para un jefe de cocina y además te aclararan dudas después de la respuesta

Created by

Inma Pritelecom
Inma Pritelecom
Spain

Download the paper version to play

Make your own free game from our game creator
Compete against your friends to see who gets the best score in this game
Make challenge

Top Games

 %
Anonymous
Anonymous
 %
%
%
You have exceeded the maximum number of games you can print with your current Plan.

To print as many games as you want, you need an Academic Plan or a Commercial Plan.

Get Academic Plan
Print your game
TOCA LA RESPUESTA MAS SOSTENIBLE
 

TOCA LA RESPUESTA MAS SOSTENIBLEOnline version

Conocerás conceptos interesantes para un jefe de cocina y además te aclararan dudas después de la respuesta

by Inma Pritelecom
1
QR

¿Qué práctica reduce el consumo de agua en una cocina profesional?

2
QR

¿Qué indicador mide el impacto ambiental de un plato?

3
QR

¿Qué acción reduce los residuos en cocina?

4

¿Cuál es una buena práctica de compras sostenibles?

5
QR

¿Qué sistema ayuda a gestionar el consumo energético en cocina?

6
QR

¿Qué implica la trazabilidad en alimentos para sostenibilidad?

7
QR

¿Qué norma ayuda a gestionar residuos de forma ordenada?

8
QR

¿Qué beneficio tiene la reducción de plásticos de un solo uso?

9

¿Qué práctica mejora la eficiencia del agua caliente?

10
QR

¿Qué es lo mas importante para tener una cocina sostenible ?

Explicación

¿Para qué podemos usar este agua? (Usos NO potables) Por normativa sanitaria (Seguridad Alimentaria), el agua de lluvia no puede entrar en contacto con los alimentos ni con las manos de los cocineros. Sin embargo, permite ahorrar hasta un 50% del consumo total del establecimiento usándola para: 1.Cisternas de los baños 2.Limpieza de exteriores 3.Riego de huertos o jardines 4.Sistemas de refrigeración

Mide la cantidad de gases de efecto invernadero emitidos durante todo el ciclo de vida del plato. ¿Qué es lo tiene en cuenta la huella de carbono? 1.El transporte de los ingredientes (km 0 vs. importado) 2.El método de producción (ganadería industrial vs. extensiva) 3.La energía usada para cocinarlo. Ejemplo: Un filete de ternera tiene una huella de carbono mucho mayor que un plato de legumbres, debido al metano y los recursos que requiere el ganado.

La acción más sostenible es REDUCIR. Reciclar es bueno, pero evitar que el residuo llegue a existir es el verdadero éxito de un cocinero profesional.

Las certificaciones ecológicas (o sellos bio) son las etiquetas que garantizan que un producto ha sido producido siguiendo normas estrictas de respeto al medio ambiente, bienestar animal y ausencia de químicos sintéticos.

Consiste en instalar sensores en los cuadros eléctricos que envían datos a una aplicación o pantalla. Mide cuánto consume cada equipo por separado (el horno, la freidora, el lavavajillas).

La trazabilidad en términos de sostenibilidad es la capacidad de seguir el rastro de un alimento. No se trata solo de saber si el producto es seguro para comer (seguridad alimentaria), sino de conocer la historia de su impacto ambiental y social.

En una cocina profesional, no basta con "separar la basura"; se trata de una operativa logística que garantiza que los materiales no se contaminen y puedan reincorporarse a la economía circular.

La reducción de plásticos de un solo uso en la restauración no es solo una cuestión de "moda ecológica", sino una transformación profunda en la eficiencia y la ética de la cocina.

Para mejorar la eficiencia del agua caliente en una cocina profesional, no solo debemos centrarnos en gastar menos cantidad, sino en reducir la energía necesaria para calentarla y en evitar que ese calor se pierda.

Para tener una cocina sostenible, lo más importante no es una sola máquina o un producto específico, sino la gestión eficiente y consciente de los recursos. Si tuviéramos que resumirlo en un concepto profesional, sería la maximización del aprovechamiento y la minimización del impacto. Lo más importante para mantener todo esto en el tiempo es la Formación y Concienciación del Equipo. Sin un equipo que entienda por qué se cierra el grifo o por qué se separa el cartón de la orgánica, la tecnología no sirve de nada.

 
Are you sure you want to leave the page?

If you leave the page, you will lose your game progress.